大山深處的職業(yè)撿菌人 每年工作兩個月收入上萬

　　撿菌

　　聞香而動的兩三個月

　　全村男女老少上山撿雞樅

　　7月16日凌晨4點，天還沒亮，西昌市磨盤山鄉(xiāng)鐵匠村的村民嚴明毅早早起床，準備進山撿菌子。他打著電筒走出家門，提著籃子、背上背篼，走在濕漉漉的山路上，“最近一段時間雨水多，正是撿菌子的好時候。”

　　豐富的野生菌資源產(chǎn)生了一門新的職業(yè)——撿菌人，嚴明毅就是其中之一。“現(xiàn)在村里撿野生菌的人特別多，每天至少上百人，男女老少都在撿，場面十分火爆。”因此，嚴明毅每天很早就出發(fā)，希望能比別人多撿一點。采菌的地點可近可遠，但要采到好菌，就得走遠路，“最遠的地方要走一個多小時。”

　　樹林里彌漫著水霧，給人涼颼颼的感覺，嚴明毅打著電筒行走，像找尋丟失的繡花針一樣，不時還會遇到其他的撿菌人。走過一座座山頭，一直到天空泛白、太陽東升，嚴明毅的主要目標是找雞樅，價格比其他雜菌高幾倍甚至十幾倍。

　　我國食用雞樅有著悠久的歷史�！侗静菥V目》《通雅》等古籍也都有記載。雞樅有許多不同叫法，《七修類稿》稱雞宗，《五雜俎》稱雞蹤，《滇南新語》稱雞樅……此外，民間還有傘把菇、白蟻菇等眾多俗稱。

　　嚴明毅說，雞樅多生于白蟻巢之上，其實雞樅出土是有規(guī)律的，同一個雞樅窩穴，每年都會在相近時間內(nèi)拱土生出，有經(jīng)驗的人找雞樅，都不會滿山亂跑，“有雞樅的地方會有一種香味。”

　　每當撿了雞樅后，嚴明毅總會小心的覆土，將雞樅窩穴重新蓋住，“用鐵器(如鋤頭)容易挖得太深，把深處的白蟻窩巢挖壞了，白蟻族群就會死亡或者移居搬家，沒有白蟻培育，下一年，這個雞樅窩就不會出雞樅了。”

　　直到早上10點過，嚴明毅才停下腳步，這一趟的收成不錯，撿到了7斤多雞樅，還有一些雜菌。新鮮的菌子最好賣，嚴明毅匆忙將7斤多雞樅拿到市場出售，一共賣了400多元。嚴明毅說，他撿雞樅賣已經(jīng)10多年，每年撿菌子大約兩個月，多則收入1萬多元，少則八九千元，“今年已經(jīng)賣了6000多元了。”

　　這段時間，涼山的很多村莊都掀起了撿雞樅的熱潮，數(shù)以萬計的人上山撿菌。

　　老王是涼山德昌縣人，他也是一名職業(yè)撿菌人，他撿菌已經(jīng)10多年，這已成為家里主要收入來源，“每年我們村里至少幾百人出動，山上到處都可以遇見熟人，站在山上一喊，四面八方都有人答應。”老王說，每年兩三個月的時間里，撿菌人少則幾千元收入，多則兩三萬元收入，“一個月賺上萬的也有，但是是少數(shù)。”