五部委出手豬肉價(jià) 各地出臺(tái)政策穩(wěn)定物價(jià)(2)

　　焦點(diǎn)二：豬肉價(jià)格為何猛漲?會(huì)一直漲嗎?

　　“豬肉價(jià)格上漲較快主要是受非洲豬瘟疫情影響”，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)唐珂此前表示，去年10月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的400個(gè)縣能繁母豬存欄同比降幅達(dá)到5.9%，已經(jīng)超過(guò)了5%的預(yù)警線(xiàn)，之后降幅逐月擴(kuò)大，到今年6月份同比降幅達(dá)到26.7%。按照生豬的生產(chǎn)規(guī)律，從母豬懷孕、仔豬出生，到育肥豬出欄大約需要10個(gè)月的時(shí)間，去年10月份生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能下降，導(dǎo)致今年6、7月份開(kāi)始，生豬供應(yīng)減少問(wèn)題顯現(xiàn)，價(jià)格持續(xù)上漲。

　　也有業(yè)內(nèi)人士指出，供應(yīng)受影響是造成豬價(jià)上漲的重要原因，養(yǎng)豬戶(hù)、屠宰場(chǎng)等惜售也助推了價(jià)格上漲。

　　肉價(jià)還會(huì)一直漲下去嗎?

　　北京新發(fā)地?cái)?shù)據(jù)顯示，肉價(jià)上漲以后，對(duì)消費(fèi)已經(jīng)產(chǎn)生比較明顯的抑制作用，盡管日均上市量環(huán)比、同比都出現(xiàn)比較明顯的下降，但是在上市量減少的情況下，返廠的比例明顯增大。新發(fā)地市場(chǎng)每天上市的白條豬都有一部分銷(xiāo)售不出去，以前返廠的比例在10%左右，上周返廠的比例擴(kuò)大到10%以上，通常在15-20%之間。

　　專(zhuān)家分析認(rèn)為，在上周后期，豬肉漲價(jià)的勢(shì)頭有所收斂，肉價(jià)略有回調(diào)。從這種走勢(shì)來(lái)看，肉價(jià)繼續(xù)上漲的空間可能已經(jīng)不大，因?yàn)槿绻麅r(jià)格繼續(xù)上漲，消費(fèi)會(huì)繼續(xù)被抑制，需求也會(huì)下降，供求關(guān)系會(huì)出現(xiàn)重新調(diào)整，肉類(lèi)消費(fèi)會(huì)轉(zhuǎn)移到禽肉等其他替代品。

　　北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授曹和平也表示，不必為豬肉短缺造成的價(jià)格大幅上漲過(guò)于擔(dān)心，豬肉價(jià)格上漲到一定程度，消費(fèi)者會(huì)自發(fā)尋找更多替代品，市場(chǎng)自發(fā)調(diào)節(jié)最終將抑制豬肉價(jià)持續(xù)上漲。

　　新發(fā)地專(zhuān)家分析，3月份以后，補(bǔ)欄快速恢復(fù)，9月份以后毛豬出欄量將會(huì)明顯增加，將會(huì)壓縮肉價(jià)上漲的空間。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測(cè)信息處處長(zhǎng)辛國(guó)昌分析，通過(guò)政策引導(dǎo)和生產(chǎn)扶持，預(yù)計(jì)明年生豬生產(chǎn)將逐步恢復(fù)，生豬價(jià)格將逐步回落。

　　此外，近期各地紛紛出臺(tái)政策維護(hù)豬肉市場(chǎng)，也將促進(jìn)豬肉供應(yīng)，抑制豬價(jià)漲勢(shì)。