潰瘍性結(jié)腸炎患者的飲食最忌諱什么東西?

　　潰瘍性結(jié)腸炎又稱慢性非特異性潰瘍性結(jié)腸炎，是一種原因不明的慢性炎性病變。大多數(shù)學(xué)者認(rèn)為它的發(fā)病與免疫、遺傳等因素有關(guān)。潰瘍性結(jié)腸炎往往在精神刺激、過度疲勞、飲食失調(diào)、繼發(fā)感染等誘因作用下發(fā)作。一般起病緩慢，病情輕重不一，好反復(fù)發(fā)作。得了這種病，不應(yīng)該吃哪些食物呢?

　　(1)忌食牛奶及其奶類制品和海味：牛奶、蝦、海魚等對人體來說是一種異體蛋白，為致敏源，本病患者食用后易發(fā)生結(jié)腸過敏，導(dǎo)致腹瀉加重，故應(yīng)忌食之。

　　(2)忌食肥甘、油膩的食物：潰瘍性結(jié)性腸炎患者的消化、吸收功能較差，尤其是對脂肪的消化能力很弱，而消化不完全的高脂肪食物易引起“滑腸”，加重腹瀉，故豬油、羊油、奶油、牛油、鴨肉、馬肉等多脂肪食物均應(yīng)禁忌。

　　(3)忌食蜂蜜及蜂蜜制品：雖然蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的食品，但是它有較強的潤腸通便作用，食用后易加重腹瀉，因此，蜂蜜、西洋參、蜂王漿、花粉蜂王漿、人參蜂王漿等都不宜食用。

　　(4)忌食生冷瓜果及蔬菜：本病患者多為脾胃虛寒、腎陽不足，宜食溫補固澀食物，而不應(yīng)食寒涼損陽食物。如多食生冷食物、寒性瓜果，如各種冷飲、冰鎮(zhèn)食品、柑、西瓜、橙、香蕉、獼猴桃、桑椹、西紅柿、甜瓜、檸檬、柿子、蚌肉、田螺、絲瓜、苦瓜、茄子、藕、海參、百合湯、綠豆湯等，會進一步損傷脾腎陽氣，使脾胃運化無力，寒濕內(nèi)停，同時這些食品本身性質(zhì)滑利，會加重腹瀉、腹痛。

　　(5)忌食產(chǎn)氣食物：本病由于反復(fù)發(fā)作，在結(jié)腸黏膜中潰瘍、疤痕纖維交替產(chǎn)生，因而結(jié)腸內(nèi)壁的彈性降低，如果多食了大豆、豆制品、炒蠶豆、甘薯等脹氣食物，則可能會因腸內(nèi)氣體充盈而導(dǎo)致急性腸擴張或潰瘍穿孔的并發(fā)癥。

　　(6)少食粗纖維蔬菜：蔬菜中的纖維素可吸附腸中水分而起到通便作用，故粗纖維素食物如燕麥、芹菜、竹筍、白菜、菠菜、茼蒿、綠豆芽等不宜多食。

　　(7)忌食富含油脂的食物：如花生、核桃仁、瓜籽、杏仁等，它們能滑利腸道，加重腹瀉。

　　(8)忌食性偏寒涼的海鮮：甲魚、海蜇、蛤蜊性平而偏涼，易損傷脾胃，故應(yīng)忌食。