什么是抗糖？抗糖的作用與功效

　　近些年我們經(jīng)常能夠在養(yǎng)生、保健、美容等領(lǐng)域聽(tīng)到有關(guān)“抗糖”的話題�，F(xiàn)在抗糖化已經(jīng)越來(lái)越普遍，但是還有很多人不明白什么是抗糖？抗糖有什么功效作用？本篇文章就一起來(lái)了解一下。

　　什么是抗糖化

　　糖化反應(yīng)，是法國(guó)化學(xué)家L.C.Maillard在1912年無(wú)意發(fā)現(xiàn)的。當(dāng)甘氨酸與葡萄糖混合加熱時(shí)，會(huì)變成棕褐色的東西，這就是糖化現(xiàn)象。而抗糖化作用主要指的是糖對(duì)蛋白質(zhì)分子的影響。在護(hù)膚上，主要是糖對(duì)真皮層膠原蛋白、彈力蛋白的影響——糖化的膠原蛋白和彈力蛋白將失去它們的生理功能和對(duì)皮膚組織的支持作用和彈性，使皮膚出現(xiàn)衰老的表現(xiàn)。所以，皮膚一旦糖化了就顯得老，所以要抗糖化，讓皮膚的膠原蛋白和彈力蛋白重現(xiàn)生理功能，從而使皮膚達(dá)到一個(gè)更年輕的狀態(tài)，也就是抗衰老的一種方式�？固腔�，飲食與抗衰之糖類(lèi)/碳水化合物。想要皮膚年輕緊致，就需要皮膚的膠原蛋白和彈力蛋白保有彈性，這樣才不容易皮膚松弛，也不容易長(zhǎng)皺紋，而糖是加速皮膚和身體老化的兇手之一。

　　抗糖的作用與功效

　　1、抗衰老

　　很多人都知道，吃糖多老的快，這是有一定的科學(xué)依據(jù)的。糖分對(duì)我們的皮膚是有影響的。通常這種影響我們稱(chēng)之為糖化。攝取的糖分過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致皮膚的膠原蛋白硬化，從而使得皮膚變得暗沉無(wú)光澤，松弛沒(méi)有彈性等。戒糖能夠更好的避免糖化的發(fā)生，從而維持皮膚的健康狀態(tài)。

　　2、減肥

　　很多人之所以肥胖，是因?yàn)槊刻鞌z取的能量太多了。機(jī)體不需要這么多的能量，所以只能把它們變成脂肪存儲(chǔ)起來(lái)，以備不時(shí)之需。如果我們?cè)陲嬍撤矫婺軌蜃龅浇涞纛~外添加的糖，不吃精細(xì)食物，能讓減肥起到事半功倍的效果，大家不妨試試。

　　3、預(yù)防糖尿病

　　我們都知道，糖尿病的患者在飲食方面是需要控糖的。雖然少吃糖不能避免糖尿病的發(fā)生。但是，少吃糖能夠更好的減重，間接的起到預(yù)防糖尿病的作用。大家都知道，肥胖是糖尿病的一大誘因。而且對(duì)于糖尿病的患來(lái)說(shuō)，控糖飲食也有助于預(yù)防病情的加重，預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。