夏季預(yù)防寶寶食物中毒的方法是什么

　　夏季預(yù)防寶寶食物中毒的方法是什么呢?夏季如何幫助寶寶預(yù)防食物中毒呢?夏季細(xì)菌繁殖快，如何從飲食上杜絕寶寶食物中毒呢?

　　妥善存放食品

　　當(dāng)熟制食品存放在10℃至60℃之間的溫度條件時(shí)，存放時(shí)間應(yīng)不超過2小時(shí)。食品中心溫度保持在60℃以上(熱藏)的集體用餐配送食品，其保質(zhì)期應(yīng)不超過燒熟后4小時(shí);食品中心溫度保持在10℃以下(冷藏)的食品，其保質(zhì)期應(yīng)不超過燒熟后24小時(shí)。

　　防止交叉污染

　　應(yīng)重點(diǎn)防控食品、食品加工人員以及食品制作環(huán)境、工具、容器、設(shè)備、設(shè)施間形成的細(xì)菌性交叉污染，特別是要防止熟食品成品與半成品、食品原料間形成的交叉污染。

　　徹底清洗原料

　　如果家里有泡發(fā)干制原料或培養(yǎng)芽苗類蔬菜，應(yīng)定期更換用水，避免有害細(xì)菌的繁殖。對(duì)于動(dòng)物性食品原料、植物性食品原料、水產(chǎn)品原料，應(yīng)用流動(dòng)的潔凈水多次清洗，去除存留在食品原料表面的細(xì)菌，避免造成污染菌的存留。

　　食品應(yīng)燒熟煮透

　　所有生食品烹飪前應(yīng)徹底解凍，食品加工時(shí)中心溫度應(yīng)達(dá)到70℃。長時(shí)間貯存的食品食用前應(yīng)徹底再加熱至中心溫度70℃以上，以防止食品原料中的細(xì)菌存活。

　　夏季如何幫助寶寶預(yù)防食物中毒呢?這些預(yù)防寶寶食物中毒的方法，媽媽們?cè)谧鲲垥r(shí)一定要照著做哦!