夏季防食物中毒很關(guān)鍵 謹(jǐn)慎飲食

　　夏季防食物中毒很關(guān)鍵，謹(jǐn)慎飲食!夏季怎樣預(yù)防食物中毒?食物中毒很需要預(yù)防哦，尤其是夏季，夏季飲食要謹(jǐn)慎要注意，不要出現(xiàn)食物中毒的情況!

　　俗話說(shuō)：“病從口入”，預(yù)防食物中毒的關(guān)鍵在于把牢飲食關(guān)，搞好飲食衛(wèi)生。

　　1、注意挑選和鑒別食物，不要購(gòu)買和食用有毒的食物，如：河豚魚、毒蘑菇、發(fā)芽土豆等。

　　2、烹調(diào)食物要徹底加熱，做好的熟食要立即食用，儲(chǔ)存熟食的溫度要低于7℃，經(jīng)儲(chǔ)存的熟食品，食前要徹底加熱。

　　3、避免生食品與熟食品接觸，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分開(kāi)存放。

　　4、飯前、便后要洗手。

　　5、避免昆蟲、鼠類和其他動(dòng)物接觸食品。

　　6、到飯店就餐時(shí)要選擇有《食品衛(wèi)生許可證》的餐飲單位，不在無(wú)證排檔就餐。

　　7、不要毛蚶、泥蚶、魁蚶、熗蚶等違禁生食水產(chǎn)品。

　　8、不要到無(wú)證攤販處買食品。不買無(wú)商標(biāo)或無(wú)出廠日期、無(wú)生產(chǎn)單位、無(wú)保質(zhì)期限等標(biāo)簽的罐頭食品和其他包裝食品。

　　9、按照低溫冷藏的要求儲(chǔ)存食物，控制微生物的繁殖。

　　10、瓜果、蔬菜生吃時(shí)要洗凈、消毒。

　　夏季的細(xì)菌性食物中毒雖然隨時(shí)會(huì)在我們身邊發(fā)生，但是如果稍加注意，是完全可以預(yù)防的。