黑枸杞泡水顏色有什么變化？黑枸杞泡水顏色真?zhèn)?/h1>

2017-09-27 11:23:21來(lái)源：四海網(wǎng)生活頻道綜合

　　黑枸杞用什么水泡最好?

　　通常來(lái)說(shuō)，北方的水質(zhì)偏堿性;南方的水質(zhì)偏酸性;所以黑枸杞在南方地區(qū)，浸泡出來(lái)的水會(huì)偏紫色，建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時(shí)，可適當(dāng)選用堿性較強(qiáng)的水。當(dāng)然，黑枸杞的顏色表現(xiàn)，并不影響黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，溫度過(guò)高，會(huì)影響活性物質(zhì)的釋放。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會(huì)影響口感，也就是我們?cè)谂蒿嫼阼坭绞歉惺艿降哪欠N淡淡的果香味。

　　黑枸杞怎么泡水?

　　1、洗杯倒水：洗凈杯子，倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右。

　　2、放入枸杞：將2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。

　　3、靜置飲用：靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來(lái)越深，賞心悅目。

　　4、重復(fù)沖泡：每次水剩1/3時(shí)可再次加水沖泡，直至沒(méi)有顏色為止。

　　提示：一般成人一天是3~5g為佳，具體每次放多少是沒(méi)有嚴(yán)格規(guī)定的，可以一次放完，然后反復(fù)沖泡，一直到最后沒(méi)有顏色為止，也可以每次放一點(diǎn)分開(kāi)幾次沖泡。