紅糖是怎么做出來的 紅糖對女人有哪些好處
紅糖大不同
不論是紅糖、黃糖、白糖、冰糖,起初的提煉作法都是一樣的,之所以會成為不同顏色、型態(tài)的糖,原因在於最后精制與脫色的程度不同。精制的程度越高顏色越白、純度越高,但是甜度卻不會因為純度高而增加。
這幾種糖中甜度較高的是紅糖與黃糖。紅糖的成分所含物質(zhì)豐富,除了甜味外,還具有獨樹一格的特殊風味,適合運用在作法簡單的料理上,才不會使味道太過復雜而弄巧成拙,例如用來制作紅豆湯、紅糖糕、紅茶、咖啡甜味皆醇厚獨到。黃糖的風味與甜味居於中間,因此最常用來烹調(diào)一般的菜肴。白糖與冰糖甜度較低,但因為甜味的純度高,可用來調(diào)制飲料或制作西點不會影響其他材料的原味,且具有使糕點質(zhì)地蓬松的效用。
喝一杯紅糖水治抽筋
(“美國漢唐中醫(yī)學院”院長,“加州中醫(yī)藥大學”博士班導師、教授呢倪海廈老師)
糖是進入脾臟,甘味的東西入脾臟,因為小腹是脾臟在管,我們驚悸的時候,帶有腹痛、抽筋啊,會劇痛,牽扯的痛,我們用甘味的東西,甜味的像紅糖,可以讓驚悸的現(xiàn)象減緩。就好像很多的朋友,如果你是晚上,比如老先生、老太太們,你每天晚上睡覺腳都會抽筋。那我現(xiàn)在可以告訴您,您在晚上睡覺以前,你拿那個湯匙,一般的,中國人喝湯的湯匙,三湯匙的紅糖,人工的白糖不行,一定要紅糖。將紅糖放在杯子里,用熱水讓它溶化在里面,等它溫的時候,你喝一杯很濃的紅糖水,你每天晚上喝一杯,保證你夜夜通宵絕對不抽筋。