舌尖3章丘鐵鍋為什么那么火？章丘鐵鍋多少錢？

　　章丘鐵鍋為什么火了

　　隨著《舌尖3》的迅速熱播，好多人都被“章丘”鐵鍋圈粉，然后迅速種草，紛紛求“代購”。章丘手工鐵鍋制造需要歷經(jīng)十二道工序，再過十八遍火候，一千度高溫錘煉，經(jīng)受三萬六千次鍛打，直到鍋如明鏡。一道最簡單的清水炒雞蛋，便能看出其特點，不放一滴油，就能做到絲毫不粘。

　　如此特點，某寶已經(jīng)是一鍋難求了。

　　其實“章丘鐵鍋”火爆一時，這其實不是偶然的，因為濟南市章丘區(qū)在歷史上是有名的“鐵匠之鄉(xiāng)”，古有“章丘鐵匠遍天下”之說。去年9月，閃電新聞記者曾來到章丘區(qū)，輾轉找到省級非物質文化遺產(chǎn)傳承人牛祺圣，讓他帶領大家，一起感受“鐵匠”這一古老職業(yè)的魅力。

　　牛祺圣，今年67歲，家住章丘市相公莊鎮(zhèn)河莊村，從14歲起開始跟隨父親走街串巷“打鐵”。牛祺圣說他家祖輩都是打鐵的，到他這已傳了七八代了。

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