春天韭菜正當時 春天吃韭菜有這么多好處你知道嗎
2021-02-21 13:37:50來源:四海網綜合
3、殺菌消炎
韭菜有其獨特的香味,這是因為它所含的硫化物。這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,有助于人體提高自身免疫力。此外韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。
4、健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進腸蠕動,幫助人體消化。不但可預防習慣性便秘和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來,隨大便排出體外,所以在民間還被稱為“洗腸草”。
這里我們強調的是春天吃韭菜的好處,但其實韭菜一次不應該過多食用,隔夜的熟韭菜也不應該再吃。韭菜吃多了,會有頭昏腦脹,目眩等癥狀,喝酒之后尤其不能吃韭菜。而且因為韭菜含有的粗纖維比較多,不容易被胃腸消化吸收,吃多了很容易上火,所以消化不良者食用韭菜時應小心?偟膩碚f韭菜的食用價值還是很大的。
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