4月旅游到長沙不可錯(cuò)過的八大小吃推薦

2018-03-26 14:51:49來源:四海生活百科

  6、嗍螺

  嗍螺,顧名思義,就是用來嗍著吃的田螺,是一道獨(dú)具特色的傳統(tǒng)風(fēng)味美食。長沙嗦螺是風(fēng)味小吃,流行于長沙及周邊地區(qū)。盛夏時(shí)節(jié)的夜晚,市民成群結(jié)隊(duì)到街邊吃嗦螺,喝啤酒。味香辣,紫蘇香味濃郁,不含泥腥味,嗦之肉出,欲罷不能。作為一種獨(dú)特美食,嗍螺近年來有向全國流傳趨勢(shì),越來越多的人喜歡上這道考驗(yàn)技巧與肺活量的美食。嗍螺的“嗍”字,本作欶,或作嗽。被民間多誤寫為“嗦”,即被寫成嗦螺。

  7、姊妹團(tuán)子

  據(jù)傳宋太祖趙匡胤兵敗安徽歙縣,士氣低落,當(dāng)?shù)厝嗣袼蛠砻讏F(tuán),慰勞王師。從此趙思念再三,便從歙縣召來幾個(gè)人,令其再做,并命名為“大救駕”。火宮殿的姊妹團(tuán)子系銅匠姜立仁之女所做。姊妹倆租得鋪棚一間開設(shè)團(tuán)子店。兩人心靈手巧,專門制作甜咸兩味的團(tuán)子,故名“姊妹團(tuán)子”。

  8、龍脂豬血

  龍脂豬血是湖南長沙地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃,俗呼之麻油豬血,書載以龍脂豬血最為出名。龍脂豬血,是指加工后的豬血特別嫩滑,有如龍肝風(fēng)脂一般美味。龍脂豬血用新鮮豬血味原料。制好的豬血輔以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鮮嫩,十分可口。特別是在冬天,吃上一碗熱氣騰騰的豬血,能使周身暖和,五腑受用。豬血不宜與黃豆同吃。

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