愛(ài)吃板栗的要注意了 板栗的功效與禁忌
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品,素有“干果之王”的美稱(chēng),與棗、柿子并稱(chēng)為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”;
2、板栗含有核黃素,常吃板栗對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
3、板栗是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補(bǔ)胃腸的作用;
4、板栗含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
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秋冬是板栗最活躍的時(shí)候,大街小巷都在賣(mài)糖炒板栗和板栗糕,板栗也是干果界的大佬,大家都喜歡吃板栗,生的板栗脆甜脆甜,炒熟的蒸熟的板栗軟糯香甜,不管是哪種形式的板栗大家都喜歡。
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