孕婦能吃萵苣葉子嗎 萵苣葉子炒雞蛋好吃嗎
萵筍葉營養(yǎng)價值非常高,不但孕婦能吃,寶寶也能吃的哦。它可以炒雞蛋,味道也還不錯的!
孕婦能吃萵苣葉子嗎孕婦是可以吃萵筍葉的,而且萵筍葉對孕婦以及胎兒的健康很有幫助。萵筍葉又叫“春菜”,蘊含比較豐富的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)等成分,實驗發(fā)現(xiàn),每天吃200克的萵筍葉,即可滿足人體對胡蘿卜素的需要,吃500克的萵筍葉,即可滿足人體對維生素C的需要。另外,實驗數(shù)據(jù)還顯示,每100克萵筍葉中含粗纖維1克、鈣34毫克、維生素C13毫克。這些都表明,孕婦適當吃萵筍葉有助于均衡攝入各種營養(yǎng)成分。
值得一提的是,萵筍葉中蘊含著豐富的葉酸成分,而懷孕初期的孕婦們必須是要定量補充葉酸的,因此適量地吃一些新鮮的萵筍葉,無論是對孕婦還是對胎兒都有好處。
適合孕婦的萵筍葉的多種吃法1、萵筍的嫩葉洗凈后,可蘸由芝麻醬、甜面醬混合調(diào)制的醬食用,口味清香爽脆;
2、深綠色的萵筍葉可以做湯,如與豆腐或雞蛋一起制成清湯,咸鮮可口;
3、萵筍葉還可以用植物油旺火烹炒,炒制時加少量鹽和味精,菜肴色澤碧綠,口感鮮香;
4、萵筍葉用水汆制后,與肉沫或炒雞蛋或蝦皮拌成餡,包成包子或餃子也味美適口。
萵苣葉子炒雞蛋好吃嗎材料:萵筍葉一小把、雞蛋3個、鹽一勺、植物油兩勺
做法
1. 萵筍葉洗凈切碎,用鹽腌15分鐘后擠干水分備用
2. 雞蛋打散,再加入少許鹽和萵筍葉,拌勻
3. 鍋內(nèi)油燒熱,倒入雞蛋和萵筍葉的混合物,喜歡餅的就慢慢翻面保持完整,沒耐心的就炒散,熟了就行~
相關(guān)推薦