蘆筍能和茄子一起吃嗎 蘆筍和茄子一起吃好嗎
一般情況下,蘆筍和茄子是可以一起吃的,兩者之間的成分不會(huì)發(fā)生不良反應(yīng),一起吃不會(huì)引起身體不適,也不會(huì)危害身體健康。下面讓我們具體來看看吧!
蘆筍能和茄子一起吃嗎能。
從食物成分的角度來看,蘆筍富含碳水化合物、膳食纖維、維生素C葉酸以及鈣、磷、鐵、硒微量元素。茄子富含植物蛋白、碳水化合物、維生素P、維生素C、維生素E、鈣、鐵、鉀、磷、花青素等營(yíng)養(yǎng)成分。這兩種食物成分不相克,可以與之同食,但不宜多吃。
蘆筍和茄子吃多了會(huì)怎樣一般來講,蘆筍和茄子這兩種食物都是寒性食物,過量食用寒性食物易使腸胃受寒,受涼,出現(xiàn)腹痛腹瀉等身體不適的癥狀,而且長(zhǎng)期如此,還會(huì)使脾胃虛寒,體質(zhì)寒涼,引起身體的不適。
一天吃多少蘆筍合適200克左右。
蘆筍性寒,纖維含量豐富,多食易滑腸傷腸,使脾胃受寒,而且蘆筍中含有一定的嘌呤物質(zhì),多食易增加體內(nèi)的嘌呤含量,長(zhǎng)期如此還有可能會(huì)出現(xiàn)高尿酸的情況,因此,建議一天食用200克左右的蘆筍就可以了。
一天吃多少茄子合適200克左右。
茄子是一種寒性食物,多食易使腸胃寒涼,而且茄子中含有一種茄堿的物質(zhì),這種物質(zhì)對(duì)胃腸道有一定的刺激作用,若是攝入量過高,易引起胃腸道的不適,因此,一般建議一天食用200克茄子為宜。
吃蘆筍要注意什么1、需過開水。蘆筍中所含的草酸遇鈣質(zhì)易生成草酸鈣,進(jìn)而降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。一般建議,將蘆筍洗凈后,放入開水中焯水1分鐘左右。
2、不宜與羊肉、羊肝等食物同食。蘆筍與羊肉食用易出現(xiàn)腹痛感,與羊肝同食,會(huì)降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、痛風(fēng)、尿酸代謝異常者不宜食用蘆筍。蘆筍中含有一定的嘌呤物質(zhì),對(duì)于痛風(fēng)、尿酸代謝異常者而言,食用蘆筍易加重病情,不利于病情的恢復(fù)。
4、過敏者不宜食用。過敏的人食用蘆筍容易出現(xiàn)皮膚瘙癢、長(zhǎng)紅疹、腹瀉等過敏反應(yīng),不利于身體健康。
5、脾胃虛寒者慎食。蘆筍性寒,對(duì)于脾胃虛寒者來說,食用蘆筍會(huì)加重脾胃虛寒的癥狀,甚至還會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等身體不適的癥狀。
吃茄子要注意什么1、老茄子不宜食用。老茄子中的茄堿含量豐富,對(duì)人體有害,不宜多吃。尤其是要注意秋后的茄子不宜食用。
2、茄子應(yīng)泡涼水。茄子中所含的生物堿含量豐富,直接食用會(huì)帶有苦澀味,因此,一般在烹飪茄子之前,要將茄子放在涼水中浸泡十來分鐘。
3、茄子帶皮吃更好。茄子皮中的維生素含量豐富,帶皮食用的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。茄子皮表面易殘留農(nóng)藥,因此,一般建議用食鹽水或者是淘米水來清洗。
4、脾虛泄瀉、脾胃虛寒者不宜食用。茄子性寒,對(duì)于脾虛泄瀉、脾胃虛寒者而言,食用茄子易加重體內(nèi)的寒氣,使身體更加寒涼,不利于調(diào)理身體。
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