茼蒿和牛肉能一起吃嗎 茼蒿和牛肉怎么吃

　　茼蒿和牛肉一起吃的做法

　　​​​​​​​茼蒿牛肉湯

　　原料：茼蒿適量、牛肉適量、蒜頭油適量、鹽適量、植物油適量

　　做法：

　　1、茼蒿洗凈，牛肉切絲。

　　2、鍋里燒開水。

　　3、加入牛肉絲煮開。

　　4、燒開后加入茼蒿和適量蒜頭油及植物油，燙軟茼蒿。

　　5、茼蒿燙軟之后加鹽調(diào)味即可。

　　茼蒿梗炒牛肉

　　材料：牛肉200克、茼蒿梗300克、紅蘿卜50克、蒜頭(去皮拍碎)15克、姜片15克、秦椒少許，鹽、糖、胡椒粉、米酒、生粉、花生油各適量。

　　做法：

　　1、牛肉洗凈切片，以鹽、糖、生粉、花生油拌勻備用;

　　2、茼蒿梗洗凈備用;

　　3、紅蘿卜去皮洗凈，切絲備用;

　　4、開鍋下油，爆香拍蒜、姜片和秦椒，下牛肉大火翻炒片刻，攢米酒，加入茼蒿梗和紅蘿卜絲繼續(xù)猛火翻炒，然后調(diào)味勾薄芡即成。

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