西紅柿除了炒雞蛋還可以怎么吃   西紅柿怎么做好吃

2018-05-14 14:50:26來源:四海生活百科

  西紅柿炒豆腐

  食材:豆腐3塊、西紅柿2個、花生油適量、鹽適量、醬油適量、水少許

  做法:

  1、把豆腐和西紅柿切塊。

  2、炒鍋放油加熱,把豆腐放入,放入少許鹽,煎炸白豆腐面變黃然后起鍋。

  3、炒鍋放油加熱,放入西紅柿,炒至5分熟時,加適量醬油和少許水。

  4、把煎好的豆腐加入,翻炒收汁均勻入味即可。

  點評:西紅柿炒豆腐是一道簡單的大眾菜。此菜酸甜味,軟爛可口,老少皆宜。西紅柿中含有豐富的維生素C,經(jīng)常食用對我們的身體很有好處,而豆腐屬于豆制品,又含有豐富的維生素B2和蛋白質(zhì),西紅柿炒豆腐不僅味道非常鮮美,營養(yǎng)也是不可多得的。

  西紅柿燒茄子

  食材:茄子2個、西紅柿2個、辣椒1個、干紅椒2個、香蔥一棵、植物油適量、生抽適量、白糖適量、十三香少許、雞精適量

  做法:

  1、茄子和西紅柿洗凈,切塊 。辣椒、香蔥切好。

  2、茄子塊加一定干淀粉,準備過油。

  3、炒鍋放植物油,把茄子炸至金黃撈出控油。

  4、鍋內(nèi)留少許油,把辣椒和西紅柿放里面炒,炒一會就能出湯。

  5、放入已經(jīng)炸好的茄子,和精鹽,生抽,十三香,大火收汁。待湯汁收稠了,放入切好的香蔥末和雞精,裝盤開吃。

  點評:西紅柿燒茄子酸酸甜甜的口感,很好的下飯菜,如果你沒有胃口,不想吃油膩的話,來道這個菜是個不錯的選擇,西紅柿還可中和茄子的油膩。

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