青芒是硬的嗎 青芒的功效與作用
青芒沒(méi)有完全成熟是脆脆的，有點(diǎn)酸，當(dāng)然也是可以吃的，青芒沒(méi)成熟的時(shí)候是硬的，成熟之后就會(huì)變軟香甜多汁。那青芒怎么吃呢？我們一起來(lái)看看吧。
青芒是脆的嗎
青芒果肉在未成熟時(shí)也是可以吃的，此時(shí)果肉的顏色為青白色，吃到嘴里稍微有點(diǎn)酸，口感脆脆的，可以切成小塊直接食用，或者加鹽、辣椒粉和白糖拌勻后食用，吃起來(lái)更爽口。
青芒成熟后的果皮也是綠色的，但此時(shí)的果肉已經(jīng)變成黃色了，口感柔滑且濃甜芳香。
青芒是硬的還是軟的
青芒未成熟的時(shí)候是硬的，成熟之后會(huì)稍稍變軟，不過(guò)相比于其他品種的芒果，青芒算是硬的了。
青芒又稱泰國(guó)芒，果皮為暗綠色至黃綠色。未成熟的青芒果果肉為極淡的黃色，味道酸酸甜甜，猶如戀愛(ài)中的感覺(jué)，所以也被稱作情人果，一般用來(lái)制作沙拉等菜肴。青芒果成熟以后果肉會(huì)變成金黃色，香甜多汁，這時(shí)才可直接當(dāng)做水果食用。
青芒營(yíng)養(yǎng)豐富，食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動(dòng)脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效。果實(shí)除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時(shí)具有抑制流感病毒的作用。
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