蝦皮的補鈣效果怎么樣 蝦皮怎么吃最補鈣
單純靠吃蝦皮補鈣完全不靠譜
1、蝦皮補鈣不容易吸收
蝦皮中的確富含鈣質(zhì)，每100克蝦皮中鈣含量達991毫克，是牛奶的9倍。
但是，這些鈣質(zhì)卻是很難被人體吸收的。因為蝦皮本身比較堅硬，牙齒很難將蝦皮嚼爛，進入胃腸道以后，在胃里受到胃酸作用，胃酸只能溶解出一小部分，大部分鈣只能隨糞便排泄出來。而且，還是只有將蝦皮粉碎后人體才能吸收一部分。
2、蝦皮中鹽分含量高
蝦皮中鹽分含量高，鈉含量非常高，每100克蝦皮中鈉含量高達5057毫克，相當于12.64克的鹽。
要是靠吃蝦皮來補鈣，大量食用絕對是不行。正常人每天鹽的攝入量為6克，如果每天再從蝦皮中攝取過多的鹽，長期下去，易得高血壓，冠心病等一些疾病。
再說，過多的攝入食鹽，也還是會引起鈣的流失。腎臟每排出2300 毫克鈉（相當于6 克鹽），同時就會丟掉40~60 毫克鈣。鈉鹽攝入過多所帶來的骨鈣流失問題實在不容忽視。鹽的攝入量越多，尿液中鈣的排出量也越多，而且鹽的攝入量越多，鈣的吸收越差。因此，適當減少鹽的攝入對骨質(zhì)有很好的益處，少吃鹽對鈣實際起到了“不補之補”的作用。
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