什么是有機(jī)花菜 有機(jī)花菜和普通花菜的區(qū)別
四海網(wǎng)：所謂有機(jī)菜花并不是菜花品種，而是對蔬菜種植環(huán)境的要求，不是說長得蓬松的就是有機(jī)菜花，緊湊的就不是，而是只要種植環(huán)境能達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，都可以稱為有機(jī)菜花。
在農(nóng)貿(mào)市場里，幾乎每個攤位都賣一種外表蓬松的“有機(jī)菜花”，價格不菲，比普通菜花高出一倍。加上“有機(jī)”兩字的菜花價格陡升，普通的菜花1斤3元左右，而這種自稱有機(jī)菜花品種則要6.5元。但真正的“有機(jī)”是對蔬菜種植環(huán)境的要求，并且很難在農(nóng)貿(mào)市場買到。
實(shí)際上，市場上賣的有機(jī)菜花多數(shù)是松花菜。“現(xiàn)在多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場賣的松花菜是個老品種。早期菜花被人們作為蔬菜種植時，花蕾都是松散的，由于這種松散的花菜產(chǎn)量低，后來人們通過不斷人工選擇，才培育出現(xiàn)在普遍的花球潔白緊實(shí)的菜花，也稱為緊花菜。
有機(jī)花菜要求非常高，水、土壤、肥料等都要達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，而目前真正能夠達(dá)標(biāo)的蔬菜種植基地并不多，產(chǎn)量也非常低。
1、有機(jī)花菜的認(rèn)識誤區(qū)
平時的生活中人們對有機(jī)花菜的認(rèn)識，存在一定的誤區(qū)，很多人在菜販的誤導(dǎo)下，會認(rèn)為質(zhì)地有些松的花菜就是有機(jī)花菜，而質(zhì)地緊湊的則是普通花菜，其實(shí)真正的有機(jī)花菜并不是從花菜形態(tài)上來區(qū)分的，而是從它的種植環(huán)境上來區(qū)分。
2、有機(jī)花菜與花菜的區(qū)別
有機(jī)花是花菜的一種，只是營養(yǎng)價值和口感比普通花菜更出色一些，而且食用安全上也更有保障，因?yàn)橛袡C(jī)花菜是按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的一種花菜，它在生成的過程中，不會使用任何的農(nóng)藥和化肥，也不會使用其他帶有化學(xué)成分的物質(zhì)，是現(xiàn)在市場上最安全也最健康的一種蔬菜。
3、有機(jī)花菜的功效比花菜更出色
有機(jī)花菜是一種純天然無污染的特色蔬菜，它的營養(yǎng)價值較之普通花菜會更為出色，也具有多種保健功效，平時人們食用以后，身體能很快把有機(jī)花菜消化和吸收，能起到補(bǔ)脾和胃和補(bǔ)腎壯骨等多種功效，平時多食用一些，還能減少身體氧化反應(yīng)，能抑制癌癥等惡性疾病的發(fā)生。
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