2018立秋之后吃什么好 立秋后吃哪些食物養(yǎng)生(2)

2018-08-08 08:09:13來源:四海生活百科

  2018立秋吃什么傳統(tǒng)食物

  1、吃西瓜

  江蘇各地都有立秋日吃西瓜的風(fēng)俗,稱為啃秋。而立秋這天,也往往是這一年最終一次吃西瓜——人們覺得立秋后,遲早氣候變涼,吃涼的東西會對腸胃產(chǎn)生影響,因而立秋后就不再吃西瓜。

  2、食秋桃

  立秋時大人孩子都要吃秋桃,每人一個,吃完把核留起來。等到歲除這天,把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼,人們認(rèn)為這樣就能夠革除一年的瘟疫。

  3、吃清涼糕

  在金華市民的心里,立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統(tǒng)風(fēng)俗。何為清涼糕?就是用番薯淀粉熬成羹狀,倒在碗里。待第二天早上,結(jié)成一整塊。遠(yuǎn)看似一塊圓潤剔透的白玉,然后切成小塊,撒上白糖、醋、薄荷,清涼爽口、酸甜開胃。

  4、吃“福圓”

  立秋節(jié)氣是臺灣龍眼的盛產(chǎn)期。人們信任吃了龍眼肉,子孫會做大官,并且龍眼又稱為“福圓”,所以有俗諺:食福圓生子生孫中狀元。

  5、食小赤豆

  從唐宋時起,還有在立秋,必須用井水服食小赤豆的風(fēng)俗。取七粒至十四粒小赤豆,以井水吞服,服時要面朝西,這樣聽說能夠一秋不犯痢疾。

  6、吃“渣”

  山東萊西區(qū)域盛行立秋吃“渣”,一種用豆末和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉”的俗話。秋天是胃腸道疾病的高發(fā)期,許多區(qū)域的風(fēng)俗帶有治病和請求一年健康的含義。四川、山東是這一類風(fēng)俗的典型代表。

  7、懸秤稱人

  清朝時,那時嘉興的民間盛行在這天以懸秤稱小孩的體重,再將體重與立夏時的對比來檢驗(yàn)肥瘦,體重減輕叫叫“苦夏”。那時的人們認(rèn)為,已然瘦了就需要“補(bǔ)”,也就是立秋時俗稱的“貼秋膘”。

  8、貼秋膘

  民間有句俗話:立秋到,貼秋膘,冬去春來身體好。說的是天涼今后,人們應(yīng)該多吃些肉食,彌補(bǔ)一下因伏天胃口差、加上流汗而帶來的虧虛,進(jìn)步免疫力。不過,許多網(wǎng)友標(biāo)明,現(xiàn)在的生活不比早年,平日里現(xiàn)已吃得很好、夏天也留意保養(yǎng),因而不需要在立秋那天特別食補(bǔ)。

  9、立鰍

  無錫人還有一種風(fēng)趣的說法,就是立秋這天會晤立鰍。如果秋季有勁風(fēng)大雨,立秋這天稻田里的泥鰍就會在水里立直。所以每到立秋,有經(jīng)歷的老無錫人都會抓一條泥鰍放在水里,猜測這個秋天會不會有勁風(fēng)大雨。

  10、吃餃子

  沈陽立秋當(dāng)然要“搶秋膘”包餃子(吃黃瓜會越來越瘦,吃茄子會越來越胖)。在東北有句俗話:坐子不如躺著,好吃不如餃子。立秋一般是吃餃子或許包子,習(xí)慣叫“搶秋膘”。我搶你碗里的一個餃子,秋天就能體格健壯,補(bǔ)上夏天流掉的油水。

  11、稱水

  以 前,宿遷老百姓要在立秋前后用容器裝滿水,容器的巨細(xì)要一樣,然后稱重。如果裝的立秋前的水重,就標(biāo)明伏水重,那么秋天雨水就少。如果立秋后的水重,那么 秋天雨水就多,有可能構(gòu)成秋澇。在淮安,湖上漁民也有立秋稱水之習(xí),依據(jù)水質(zhì)輕重,估測秋水漲落,水重則是不祥之兆,舊有秋水漲,賣漁網(wǎng)之說。

  12、吃雞蛋

  此外,立秋這天,在我國其他區(qū)域還有吃雞蛋、桃子等風(fēng)俗。雞蛋,性平,補(bǔ)氣虛,有安神養(yǎng)心的功用。雞蛋無關(guān)痛癢,嬰幼兒、孕婦、產(chǎn)婦、患者等都適宜,但不宜多吃,每天1~2個比較適宜。

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