雞蛋能生吃嗎?雞蛋生吃的危害
2019-06-03 17:45:11來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
三.生雞蛋導(dǎo)致生物素缺失
生雞蛋中含有一種蛋白,可以和人體生物素發(fā)生反應(yīng),生成難以被人體消化的物質(zhì),導(dǎo)致人體生物素缺失。生物素不足可影響人體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行消化,引起消化不良和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏。熟雞蛋中這種蛋白質(zhì)變性,所以日常生活中最好不食用生雞蛋。
所以,我們平時(shí)一定不要吃生雞蛋,半熟的雞蛋也不要吃。其實(shí)雞蛋的吃法很多,如煮雞蛋、煎雞蛋、蒸雞蛋,每一種都是非常美味的。
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