奶酪和芝士是一樣的嗎？奶酪是什么時(shí)候誕生的

　　奶酪的分類(lèi)？

　　目前流通在世界各市場(chǎng)上的奶酪有過(guò)千種，絕大多數(shù)都是由歐盟國(guó)家出產(chǎn)的。而在這千種奶酪中，大約有500多種產(chǎn)自法國(guó)。 歐洲的奶酪種類(lèi)繁多，令人目不暇接，就整體而言，可以分為8個(gè)大類(lèi)：新鮮奶酪 fresh cheese、柔皮白奶酪 white mould cheese、洗浸奶酪 washed rind cheese、山羊奶酪 goat cheese、藍(lán)奶酪 blue cheese、半硬質(zhì)奶酪 semi hard cheese、硬質(zhì)奶酪 hard chees、加工奶酪 processed cheese

　　奶酪和芝士有什么區(qū)別？

　　奶酪就是芝士嗎？ 奶酪的英文是Cheese， 所以“芝士”是其音譯，而奶酪是意譯。另外，法國(guó)人稱(chēng)它為“fromage”，德國(guó)人稱(chēng)它為“kaese"，意大利人稱(chēng)它為“formaggio”。所以，奶酪就是芝士，芝士就是奶酪。 奶酪和黃油的區(qū)別？ 在生活中，奶酪和黃油的外觀差異不大，常被人認(rèn)錯(cuò)。其實(shí)它們不僅外觀類(lèi)似，原料等形成工藝也有些類(lèi)似，但兩者在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上區(qū)別較大，接下來(lái)看看奶酪和黃油的區(qū)別在哪吧。