木薯粉可以做什么小吃 木薯粉的美食做法圖片大全
2019-10-04 12:35:56來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
木薯芋圓
食材:小芋頭500g,木薯粉240g,馬鈴薯粉70g,糖,南瓜泥,抹茶粉,牛奶,紫薯泥,紅曲粉,冰糖,紅豆沙,西米。
做法:
1. 小芋頭煮熟,去皮,制成芋頭泥,加入木薯粉和馬鈴薯粉加適量的水揉成面團(tuán)即芋圓粉團(tuán)。
2. 取小團(tuán)的芋圓粉團(tuán)分別和紫薯泥,南瓜泥,抹茶粉,紅曲粉等揉成各種顏色的面團(tuán),醒一段時(shí)間。
3. 西米冷水沖洗后,開(kāi)水下鍋煮,煮過(guò)程中要時(shí)刻攪拌,煮至半透明時(shí)撈起,洗凈換水重煮至透明,煮好好撈起涼水浸泡,放入冰箱冷藏1~2小時(shí)。
4. 醒好的各色芋圓粉團(tuán)拉成條,切小段,制作成各種形狀的面團(tuán),比如綠色的做椰子,紅色做成花等等。
5. 做成的成品通過(guò)開(kāi)水下鍋,煮5分鐘左右浮起即可撈出,撈出后過(guò)涼開(kāi)水備用。
6. 另起鍋加冰糖,煮糖水,碗里加芋圓和糖水,還可以根據(jù)自己的口味加入西米,豆沙,買牛奶等,可做冷飲食用,也可趁熱食用。
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