今日霜降是否一定見(jiàn)霜？霜是怎么形成的？

　　霜和“霜凍”是一回事？

　　宋代邵雍的《霜露吟》中有詩(shī)句：“為露方物悅，為霜萬(wàn)物傷。二物同一氣，恩威何昭彰。”意思是說(shuō)露和霜都是來(lái)自水汽，但是露討喜，霜卻殺傷萬(wàn)物。那我們常常說(shuō)的“霜凍”就是霜嗎？

　　二者當(dāng)然不是一回事。霜是一種由于氣溫降低而表現(xiàn)出來(lái)的天氣現(xiàn)象。而霜凍是指在短時(shí)間內(nèi)氣溫突然下降，當(dāng)氣溫降低到低于農(nóng)作物生長(zhǎng)所需要的最低溫度時(shí)，農(nóng)作物遭受凍害的現(xiàn)象。也就是說(shuō)，殺死植物的真兇是形成霜的低溫，而不是霜本身。所以說(shuō)“霜降殺百草”，倒不如“霜凍殺百草”來(lái)得恰當(dāng)。

　　當(dāng)植物體溫度降到0℃以下時(shí)，植物細(xì)胞間隙的水分結(jié)冰，導(dǎo)致細(xì)胞脫水，而冰晶不斷增大，會(huì)使細(xì)胞撐破或者“被割傷”。若此時(shí)陽(yáng)光強(qiáng)烈，氣溫急劇上升，會(huì)使細(xì)胞間的冰晶迅速融化成水，并在細(xì)胞完全吸收之前就被大量蒸發(fā)，從而導(dǎo)致植物迅速脫水枯萎，甚至死亡。