一份回鍋肉400元引質(zhì)疑 商家回應(yīng):豬肉每斤近58元要用近5斤
2019-11-02 13:28:21來源:四海網(wǎng)綜合封面新聞
精品晾桿回鍋肉
“400元一份,只有不吃了”、“要是我能點(diǎn)一份,我肯定會吃出牛排的感覺”。“一份回鍋肉就要400元,也太貴了吧。”該菜譜一經(jīng)曬出,不少網(wǎng)友對價格進(jìn)行調(diào)侃,也有人對該店鋪的定價表示質(zhì)疑。
回應(yīng)
定點(diǎn)供應(yīng)豬肉一斤58元 每份菜品用肉近5斤
11月1日上午,封面新聞記者來到位于廣漢市連山鎮(zhèn)場鎮(zhèn),找到了菜譜所顯示的飯店。隨后,封面新聞記者電話聯(lián)系到已經(jīng)外出的負(fù)責(zé)人代梅。
“漲價大概是從4、5天之前開始的,之前一份精品肉,我們定價是在240元。”代梅說,他們使用的豬肉,和普通豬肉并不一樣。為了保證菜品質(zhì)量,豬肉都是由定點(diǎn)提供,此前,每斤豬肉漲價到了58元。
代梅告訴記者,這種精品晾竿回鍋肉,雖然只有10片肉,但是每片生肉重量在4兩多。制作一份10片,僅用肉就需要近5斤。由于成本上漲,她們也沒辦法,只能將價格定在400元每份。
代梅說,一般市場上銷售豬肉制作的回鍋肉,價格就比精品晾竿回鍋肉低不少。
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