2019下元節(jié)是幾月幾日哪一天 下元節(jié)的來(lái)歷由來(lái)與習(xí)俗是什么

2019下元節(jié)是幾月幾日哪一天 下元節(jié)的來(lái)歷由來(lái)與習(xí)俗是什么

　　下元節(jié)要干嘛

　　閩西客家地區(qū)下元節(jié)也稱為“完冬節(jié)”，農(nóng)家打樓粑做米果，煮芋子包，做豆腐，美餐一番，俗稱“做完冬”。也有些鄉(xiāng)村打醮祀神，請(qǐng)親友看戲，捉傀儡。

　　在福建寧化“下元節(jié)”要前往佛廟燒香。農(nóng)家普遍要打糍粑分送親友，做些紅燒肉等菜肴下酒，作為過(guò)節(jié)家宴。有的也請(qǐng)親友同食。

　　客家農(nóng)村有句俗話：“十月朝，糍粑粄子碌碌燒。”下元節(jié)這一天，有些地方有做糍粑等食俗。取上等糯谷，最好是殼薄質(zhì)軟的紅谷糯，經(jīng)加工成白凈的糯米。用清水把糯米浸透，放進(jìn)木甑里蒸糯米飯，放進(jìn)石臼里，用杵槌舂制而成。因此，客家人叫“打糍粑”。

　　下元節(jié)要干嘛

　　糍粑的食用方法很多，佐料也很講究，有炒豆香末、有芝麻香末，也有用紅糖和白糖做佐料的。糍粑可用油煎炸，也可用炭烤，還可用微波爐加熱。

　　吃糍粑最過(guò)癮的吃法就是吃烤糍粑，冬日的山區(qū)陰寒潮濕，為了取暖，一般人家都會(huì)燃起火爐，大伙圍坐一團(tuán)。將糍粑放在火盆木炭上烤炙，糍粑在炭火中漸漸鼓脹，嘰嘰作響，表皮微微隆起后像個(gè)大包子。此時(shí)將表皮弄破，會(huì)有一股白氣騰出，用口撕咬外酥內(nèi)軟外黃里白，似一個(gè)“金包銀”的糍粑拿在手里軟乎乎的，但千萬(wàn)要注意避免燙了口舌。