超市買牛奶怎么選？哪種乳制品比較好

　　二、純牛奶與鮮牛奶

　　純牛奶是常溫奶，利用超高溫滅菌可以殺滅牛奶中的所有微生物，在密封狀態(tài)下，保存較長時間。

　　鮮牛奶也稱巴氏滅菌奶，在殺滅有害菌群的同時保存了營養(yǎng)物質(zhì)和純正口感，但保質(zhì)期較短需冷藏使用。

　　兩者都是以鮮牛乳為主要原料，無添加任何防腐劑的純正奶源。在滅菌的同時，最大程度地保留了營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等微量元素，是真正適合孩子喝的牛奶。

　　但一歲以下的孩子不建議喝，由于不容易被細嫩的腸道所消化吸收，而且容易引起奶蛋白過敏。

　　三、乳飲料

　　如其名它真的就是一種飲料，以鮮乳或乳制品為原料，經(jīng)或未經(jīng)發(fā)酵而制成的。它里面牛奶的成分很少，占比重最多的是水，其中再摻雜白砂糖、甜味劑、酸味劑等多種防腐劑制成的飲品。

　　口味上的風格獨特讓它在眾多中獨樹一幟，獲得很多青少年及小學生的青睞。但長期攝入大量的糖分會對孩子的牙齒產(chǎn)生危害，如不及時清理口腔容易滋生細菌，造成牙齒酸蝕，引發(fā)齲齒形成蛀牙。

　　另外它的配料大部分是水，其中含鈣量更是遠低于牛奶，對孩子的生長發(fā)育沒有任何實質(zhì)性的幫助。父母們應明白這一點，它絕對不等同于牛奶，更沒有營養(yǎng)價值，就只是一種飲料。