煮雞蛋冷水下鍋還是熱水下鍋？煮雞蛋的正確方法

　　正確的煮雞蛋方法

　　在煮雞蛋的時(shí)候，最好將從冰箱里拿出來(lái)的雞蛋先放置一段時(shí)間，讓雞蛋回溫;如果想用涼水煮雞蛋的話，可以用小針在雞蛋的一頭扎個(gè)眼，這樣雞蛋就不會(huì)煮破了。

　　煮雞蛋的過(guò)程中最好是用小火慢煮，煮沸后四到七分鐘撈出來(lái)就行;最后撈出來(lái)之后用涼水沖，這樣味道會(huì)更鮮美，也更容易剝。

　　大家在煮雞蛋的時(shí)候選擇冷水也好，熱水也好，但是要注意正確的煮雞蛋的方式，這樣雞蛋才不會(huì)煮破。但是最好還是用四、五十度的熱水來(lái)煮雞蛋最好。大家一起來(lái)試試吧!