祭灶節(jié)怎么祭灶神？祭灶神方法流程及注意事項(xiàng)

　　距離春節(jié)越來(lái)越近，春節(jié)也叫大年，在過(guò)大年前我們還將迎來(lái)一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日——小年，也就是我們的祭灶節(jié)。祭灶節(jié)是我國(guó)流傳已久的傳統(tǒng)節(jié)日，有祭灶神的習(xí)俗。那么祭灶節(jié)該怎么祭灶神？本篇文章小編就為大家?guī)��?lái)了祭灶節(jié)祭灶的講究、方法流程及注意事項(xiàng)，一起來(lái)了解一下。

　　小年是我國(guó)漢族傳統(tǒng)節(jié)日，也被稱為謝灶、祭灶節(jié)、灶王節(jié)、祭灶。在不同的地方日期不同，在農(nóng)歷臘月二十三或二十四或二十五（民俗專家說(shuō)，在古代，過(guò)小年有“官三民四船五”的傳統(tǒng)，也就是說(shuō)，官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。像北方，在南宋以前都是政治中心，受官氣影響較重，因此小年多為臘月二十三；相反，南方遠(yuǎn)離政治中心，小年便為臘月二十四；而鄱陽(yáng)湖等沿湖的居民，則保留了船家的傳統(tǒng)，小年定在臘月二十五，“無(wú)論是哪天過(guò)小年，人們辭舊迎新的愿望卻是一致的”。）（四川和貴州等部分地區(qū)臘月三十為小年，正月十五為大年），在山東部分地區(qū)小年為臘月二十二。

　　民間祭灶的講究

　　祭灶的時(shí)間各地不一，北方為臘月二十三，南方為臘月二十四。漢族民間還有“官三、民四、家五”的說(shuō)法，也就是官府在臘月二十三，老百姓在二十四，水上人家在二十五舉行祭祀。

　　灶王龕大都設(shè)在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺?shù)纳裣瘛�沒(méi)有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱為“灶王奶奶”，這大概是模仿人間夫婦的形象。

　　灶王爺像上大都還印有這一年的日歷，上書“東廚司命主”、“人間監(jiān)察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。兩旁貼上“上天言好事，下界保平安”的對(duì)聯(lián)，以保佑全家老小的平安。

　　祭灶儀式多在晚上進(jìn)行。祭灶時(shí)，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后。據(jù)說(shuō)雞是灶爺升天所騎之馬，故雞不稱為雞，而稱為馬。若是紅公雞，俗稱“紅馬”，白公雞，俗稱“白馬”。

　　違禁詞已過(guò)濾香表后，男主人斟酒叩頭，嘴里念念有詞。念完后，祭灶人高喊一聲“領(lǐng)”！然后天執(zhí)酒澆雞頭。若雞頭撲楞有聲，說(shuō)明灶爺已經(jīng)領(lǐng)情。若雞頭紋絲不動(dòng)，還需再澆。祭灶儀式結(jié)束后，人們開(kāi)始食用灶糖和火燒等祭灶食品，有的地方還要吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。

　　祭灶神怎么做

　　1、首先準(zhǔn)備好祭果、酒和菜，供的時(shí)候點(diǎn)香、點(diǎn)燭。具體包括年糖年餅：象征生活甜甜蜜蜜(超市有賣一大包的，里面有各種東西)；年糕：象征年年高；荸薺：也叫馬蹄，象征有錢；甘蔗：象征日子節(jié)節(jié)高。(要有頭有尾整根的，灶神用甘蔗的尾梢來(lái)當(dāng)馬鞭)；菠菜：要有根的，紅色的根須象征日子紅紅火火；大蒜苗：象征過(guò)日子很會(huì)算(精打細(xì)算)

　　以上六種為必須的，除此之外，還有：酒：農(nóng)歷二十三祭灶的要有酒，農(nóng)歷二十四祭灶的不要酒(黃酒或老酒即可)；豆腐：上面印有紅色“福”字的最好；其他：糖果、桔子等都可。一般十樣，或不少于十樣。十，代表十全十美；給灶神燒紙錢，一般燒金元寶。

　　2、時(shí)間：農(nóng)歷二十三全天、二十四晚上六點(diǎn)前祭灶均可。

　　3、農(nóng)歷二十三祭灶要供酒，二十四祭灶的不要供酒，灶神怕匯報(bào)時(shí)滿口酒氣。

　　4、農(nóng)歷二十三供的可以以腥的為主，二十四供的以素的為主。

　　5、如果有的東西買不到，那就有幾樣是幾樣，其他的可以自己添加。

　　6、供的時(shí)候你可以跟灶神說(shuō)說(shuō)話，請(qǐng)?jiān)钌裆先�為你家多說(shuō)好話等等。

　　7、如果是租的房子，沒(méi)必要供灶神，因?yàn)樽獾姆孔記](méi)有灶神。要供還是讓老家的人供吧。

　　8、特別提醒的是，如果你是農(nóng)歷23祭灶的，不要把舊的灶神像撕下來(lái)，等24或春節(jié)前后再撕下來(lái)?yè)Q新的灶神像，因?yàn)樵钌褚�到二十四晚�?點(diǎn)左右才離開(kāi)你家，騎馬上天，去天庭匯報(bào)。你如果23就撕下舊灶神的像，灶神就沒(méi)地方呆了。24供的可以將舊的灶神像拿下，貼上新的。舊的灶神像可以燒掉也可以當(dāng)垃圾處理。