4人吃三文魚致中毒 具體情況是怎樣的

　　香港《星島日報》17日消息稱，香港衛(wèi)生署衛(wèi)生防護(hù)中心當(dāng)日表示，正調(diào)查兩宗懷疑食物中毒個案，共涉及4人，他們先后在旺角仕德福酒店德福閣餐廳就餐，食用生蠔及三文魚刺身后出現(xiàn)身體不適。

　　據(jù)報道，首宗個案涉及2名女子，年齡分別為43和52歲。她們于12日在此就餐，約6至39小時后出現(xiàn)腹痛及腹瀉等病征。另一宗個案涉及1男1女，年齡分別為25和26歲。他們于14日在該餐廳就餐，約16至47小時后出現(xiàn)類似病征。中毒的4人當(dāng)中有3人已就醫(yī)治療，目前情況穩(wěn)定無需住院。

　　仕德福酒店17日在臉書上發(fā)文稱，餐廳冷凍保鮮設(shè)備發(fā)生緊急故障，為確保食客安全，德福閣由6月17日至6月23日暫停供應(yīng)自助晚餐。

　　香港東網(wǎng)17日援引美國華盛頓大學(xué)一項(xiàng)最新研究顯示，過去38年間，在生魚身上發(fā)現(xiàn)寄生數(shù)量暴增283倍，令食用風(fēng)險增大。該大學(xué)水產(chǎn)與漁業(yè)科學(xué)學(xué)者稱，暫不確定寄生蟲暴增的原因，但相信與氣候變化、肥料及洋流產(chǎn)生的養(yǎng)分有關(guān)。

　　香港大學(xué)醫(yī)學(xué)院內(nèi)科學(xué)系腸胃肝臟科講座教授袁孟峰表示，生魚內(nèi)的寄生蟲不止一種，各種蟲進(jìn)入人體后可入侵如腸胃、肝臟及肺部等器官，而各寄生蟲大小不一，肉眼未必可發(fā)現(xiàn)細(xì)小的寄生蟲及蟲卵，所以不能百分百保證安全食用，呼吁民眾減少食用生魚類食品。