秋天的第一杯奶茶是什么梗?冬天的第一口西北風(fēng)是什么梗什么意思
2020-09-24 15:08:30來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
更扎心的是,無(wú)糖奶茶里也有糖。
根據(jù)上海市消保委2017年的一項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù):宣稱(chēng)無(wú)糖的20 杯奶茶里(包括鴛鴦奶茶、珍珠奶茶、原味奶茶等),糖含量最高的有25 克 / 500 毫升,最低的也有6 克 / 500毫升,相當(dāng)于大半聽(tīng)可樂(lè)了。
你可能會(huì)好奇了,那無(wú)糖奶茶的糖從哪里來(lái)?
——
奶茶里面的小料,
藏著超多糖!
一杯平平淡淡的奶茶是沒(méi)有靈魂的,奶茶里的小料,比如珍珠、紅豆、仙草等,可以讓整杯奶茶口感變得更豐富。但這些小料的含糖量確實(shí)頂頂高。
比如糖腌漬型小料(珍珠、燕麥、紅豆等),這類(lèi)小料通常本身不含糖,但為了讓它們口感更軟糯,通常會(huì)經(jīng)過(guò)糖腌漬。
就拿大家最?lèi)?ài)的奶茶靈魂珍珠來(lái)說(shuō),參考電商平臺(tái)商家的配制建議——腌漬一份 30 克的珍珠,就要用到足足 15 克的糖。
還有咖啡凍、仙草、布丁等,在制作過(guò)程中就會(huì)加入糖了。即使單獨(dú)吃,也會(huì)覺(jué)得超級(jí)甜。
你以為這就完了嗎?NO。
——
說(shuō)出來(lái)怕你不信,
茶底也是含糖大戶
焦糖奶茶、可可奶茶、養(yǎng) X 多奶茶等等新型奶茶的茶底配方中,都暗藏著不少糖。
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