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中秋節(jié)除了吃月餅還吃什么?中秋節(jié)傳統(tǒng)食物食俗匯總

2020-09-27 17:16:37來源:四海網(wǎng)綜合

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  4.鴨肉

  俗話說“秋高鴨肥”正是鴨子最肥壯的季節(jié)。

  以南京的桂花鴨最著名,除此之外各地也有許多不同的鴨肉美食上海的八寶鴨、福建的檳榔芋燒鴨、***的高雄鴨、成都的鹵鴨子……

  5.桂花糕

  農(nóng)歷八月中正式桂花暗香浮動的時候,花香忽遠忽近,無可捉摸。

  而桂花不僅可供觀賞,而且還有食物價值。桂花糕桂花酒…好像只聽名字就能聞到味道了,輕輕吃上一口,唇齒之間的甜蜜微醺芬芳怡人。

  6.田螺

  中秋前后,是田螺空懷的時候,腹內無小螺。因此,肉質特別肥美,是食口螺的最佳時節(jié)。而且螺肉營養(yǎng)豐富,所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。

  7.糍粑

  糍粑是圓的凝聚,它始終與圓相伴。蒸糯米的蒸籠,打糍粑的碓窩,放糍粑的簸箕,做餡的黃豆、花生、芝麻等等無不與圓同在,在四川民間一些地方,在糍粑中加入桂花搗制成月桂糍粑,蘸上炒黃豆面和白糖吃,味道清幽淡雅、甘甜爽口,別具一番風味。

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