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面條上有小黑點(diǎn)是不是發(fā)霉了

2021-08-07 09:03:49來源：四海網(wǎng)綜合頭條

　　1、面條上有小黑點(diǎn)是發(fā)霉了。

　　2、面條是經(jīng)過特殊工藝處理過的，水分含量極低，在保質(zhì)期內(nèi)不易變質(zhì)，所以一般不含防腐劑，因此面條上潮發(fā)霉后就產(chǎn)生了變質(zhì)反應(yīng)，不能食用。

　　3、引起面條發(fā)霉的霉菌有很多種，最為關(guān)鍵的是黃曲霉素，黃曲霉素耐高溫，一般要200以上的高溫才能將其殺滅，就算是將發(fā)霉的面條高溫煮熟了黃曲霉素依然存在，所以不建議將發(fā)霉的面條煮熟后食用。

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