成都本地人吃抄手都喜歡到哪里？好吃的抄手點人均消費多少錢？(2)

　　干海椒抄手

　　這家店在82信箱21棟三單元一樓，居民房改成的餐館。在紅色年代，成都東郊每個單位都是以數(shù)字命名，后面還冠以“信箱”，乍一聽還以為是郵局，其實是特殊年代保密的需要。

　　店名“干海椒抄手”讓人覺得這家店主打的是干拌抄手。其實店內(nèi)的抄手種類很多，而干海椒抄手是湯的，干拌抄手才是干的，別點錯了。干拌抄手的餡足足的，堪比乒乓球。肉餡也很新鮮美味。就是記得吃之前要拌勻，以免咸淡不均，影響口感。

　　店里還有很多鮮香的抄手，比如土雞竹蓀湯鮮蝦蟹籽抄手，光聽名字就覺得很營養(yǎng)。雞湯非常鮮，每個抄手里頭都有一只Q彈的蝦仁還有蟹籽，有種吃云吞的感覺。

　　這家抄手的餡最值得擺一擺。抄手的個頭很拽實，里面的餡兒也包得很緊實，大概是成都唯一一家飽滿得感人的店。他們家抄手分兩種，純豬肉餡和混入蟹籽蝦仁的肉餡。豬肉剁得細且嫩，餃子皮拈得薄，煮透后，第一口咬下去是皮微脆的韌性，第二口下去才是餡的Q彈與爆漿。

　　人均：17元

　　推薦：干拌抄手、土雞鮮蝦抄手

　　地址：建設路71號八二宿舍一區(qū)21棟三單元一樓