廈門特產(chǎn)有哪些？廈門適合送人的特產(chǎn)一覽(2)

　　4. 蠔仔煎(海蠣煎)

　　蠔仔煎絕對(duì)是屬于廈門最為知名的風(fēng)味特產(chǎn)之一了，也是廈門人食譜中重要的一道主食。它是用新鮮的牡蠣為主料，然后摻入適量的地瓜粉，再加入切成小丁的蒜或者是韭菜，倒入熱油鍋進(jìn)行煎炒，可以說是色香味俱全的美食了，是讓很多旅游者回味無窮的絕佳美食。

　　5. 同安封肉

　　廈門同安封肉的歷史是非常悠久的，是同安的“三寶”之一，在當(dāng)?shù)仡H有名氣。同安正籌備把傳統(tǒng)的同安封肉制作手法申請(qǐng)為非遺項(xiàng)目，可想而知，這樣的美食絕對(duì)是非常有必要品嘗的。同安封肉，是把整塊的肉裝盆，加蓋入籠蒸熟，整塊肉油光發(fā)亮，香氣四溢，所以叫作“封肉”

　　6. 廈門餡餅

　　餡餅可以說也是屬于廈門的明星食品了，它不僅具有悠久的歷史，而且做工精細(xì)、用料講究，烘制的時(shí)候做到了內(nèi)熟外赤而不走油，這樣做出來的餡餅口感香甜酥細(xì)。