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寧波知名特產(chǎn)有哪些?寧波適合送人的特產(chǎn)起底(2)

2019-05-28 08:48:09來源:四海網(wǎng)綜合

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  三北豆酥糖

  三北豆酥糖是浙江寧波的地方傳統(tǒng)名點(diǎn),有著悠久的歷史,創(chuàng)始于清代。選用糖粉,棉油,飴糖,熟面粉,黃豆粉為主要原料,經(jīng)多道工序精心制作后,再用紙包裝得四方棱角分明,厚蒲均勻、底封不用漿糊,免得豆酥糖發(fā)潮。這樣,就能保持豆酥糖長久保存香、甜、酥、松特色,且老小皆宜。寧波地區(qū)農(nóng)村大都做年糕以備春節(jié)期間享用。

  溪口千層餅

  溪口千層餅是浙江寧波的特色名點(diǎn),有著悠久的歷史,創(chuàng)制于清朝光緒年間。采用面粉糅合芋艿粉,加入白糖、精鹽、素油、芝麻仁、海苔等,搟出薄片,再折疊起來,切為一寸見方的小塊,經(jīng)黃泥制就的專用圓爐烘烤而成,所制作出來的千層餅層次分明、金黃透綠、香酥松脆、甜中帶咸、咸里帶鮮、風(fēng)味獨(dú)特,食后令人口齒留香,百食不厭。

  余姚楊梅

  余姚楊梅是浙江寧波的特色水果,有著悠久的歷史,浙江省博物館于20世紀(jì)80年代中期,在余姚市河姆渡鎮(zhèn)新石器時代遺址,對出土文物進(jìn)行考證,發(fā)現(xiàn)當(dāng)時已有野生楊梅存在。余姚地區(qū)溫暖濕潤,這里的山地土壤深厚,酸堿度適宜,非常適合楊梅的生長,所產(chǎn)出的楊梅顆粒大、色澤晶瑩,肉質(zhì)細(xì)軟,風(fēng)味獨(dú)特,酸中帶甜,甜中帶酸,回味清香。

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