去平遙吃什么？平遙旅游一定不能錯(cuò)過(guò)這些美食！(2)

　　平遙豆腐腦

　　平遙豆腐腦是山西平遙的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，有著非常悠久的歷史，其制作方法風(fēng)場(chǎng)精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的黃豆為主要原料，而且平遙的豆腐腦以其“打鹵”見(jiàn)長(zhǎng)，把好的粉條、黃豆、淀粉及各種調(diào)料煮制而成的鹵汁，所制作出來(lái)的豆腐腦十分美味，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。

　　平遙刀削面

　　平遙刀削面是山西平遙的傳統(tǒng)名吃，其制作工藝十分精細(xì)，尤其是和面的工藝，食用的時(shí)候配上各種葷素澆頭、打鹵，食用起來(lái)非常美味。