CoCo奶茶店整改 因霉變水果問(wèn)題被約談(2)

　　此外，執(zhí)法人員還在一點(diǎn)點(diǎn)奶茶淮安萬(wàn)達(dá)店、滿記甜品淮安新亞店和咖啡人餐廳等店，相繼發(fā)現(xiàn)食品安全管理人員缺失、超范圍經(jīng)營(yíng)、餐具未放入消毒柜等問(wèn)題。

　　清江浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲監(jiān)管科工作人員表示， CoCo都可淮安新亞店出現(xiàn)霉變水果等問(wèn)題，違反了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定。但霉變水果是在原料庫(kù)中發(fā)現(xiàn)的，并非在料理臺(tái)發(fā)現(xiàn)的，也沒有被用作制作茶飲。對(duì)此，執(zhí)法人員已要求店員及時(shí)處理掉霉變水果，后續(xù)也會(huì)對(duì)其給予警告處理。

　　上述通報(bào)稱，現(xiàn)場(chǎng)沒有發(fā)現(xiàn)該店用發(fā)霉水果制作茶飲的現(xiàn)象，8月21日上午再次對(duì)涉事奶茶店進(jìn)行檢查時(shí)，該店已對(duì)原料倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行了清理，并落實(shí)一名專職食品安全管理員。

　　針對(duì)此次檢查發(fā)現(xiàn)的有關(guān)問(wèn)題，淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局要求商家按照食品安全要求標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)存食品，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品，切實(shí)落實(shí)食品安全制度，履行食品安全主體責(zé)任。