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不甜的水果含糖量都很低嗎?不同水果熱量對(duì)比

2021-08-20 09:28:31來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

  在很多人眼中,水果越甜說(shuō)明含糖量越高,熱量也越高。然而,判斷水果的含糖量是否高,不能光靠嘴巴嘗,因?yàn)樘鸲群芏鄷r(shí)候會(huì)騙人。比如,吃起來(lái)甘甜的西瓜含糖量只有6.2%,因?yàn)槠渲泄堑恼急容^高,而吃起來(lái)沒(méi)有西瓜甜的蘋果,含糖量達(dá)到10%。#為什么有些水果不甜卻容易胖# ?

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  水果中常見(jiàn)的糖包括果糖、葡萄糖、蔗糖和淀粉,從甜度來(lái)說(shuō):

  果糖>蔗糖>葡萄糖>淀粉(幾乎沒(méi)味)。其中,果糖的甜度約為葡萄糖的2.4倍,約為蔗糖的1.2倍。

 

  判斷水果熱量是否高,主要看3個(gè)維度:含糖量、糖的種類、各種糖的占比。

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