寒衣節(jié)是什么意思？寒衣節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些

　　寒衣節(jié)，每年農(nóng)歷十月初一，是漢族傳統(tǒng)的祭祀節(jié)日，相傳起源于周代。這一天也標(biāo)志著嚴(yán)冬的到來，將暖和的衣物給家人穿上，故稱之為寒衣節(jié)。

　　在北方到了農(nóng)歷十月一之后，天氣就一天比一天寒冷了，為此，人們不僅要為亡人送寒衣過冬，還要進(jìn)行一些象征過冬的傳統(tǒng)活動(dòng)。如今很多年輕人會(huì)選擇給家人買棉衣，在民間會(huì)用殺豬宰羊來慶祝，或者炸至各種食物來祭祀，其實(shí)大多數(shù)都是自己食用，寒衣節(jié)不久后就能感覺到冬天的氣息。

　　寒衣節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物

　　1、紅豆飯

　　諺語(yǔ)云：“十月朝，看牛娃兒往家跑；如若不肯走，地主摑你三犁擔(dān)子一薄刀。”古人一直將十月初一當(dāng)?shù)客龉?jié)來過，并以紅豆飯為奠，所以，寒衣節(jié)有吃紅豆飯的傳統(tǒng)。江蘇大豐一帶有個(gè)寒衣節(jié)的傳說：從前有個(gè)放牛娃，因與地主抗?fàn)�，被地主砍死，鮮血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月初一。此后，窮人在十月初一都要吃紅豆飯紀(jì)念他。

　　2、糍粑

　　諺語(yǔ)云：“十月朝，糍粑碌碌燒。”寒衣節(jié)時(shí)，家家戶戶都會(huì)制作糍粑。寒衣節(jié)糍粑的做法材料：糯米、花生、芝麻、糖等。

　　做法：1、把新收的糯米打成粉，搓糊蒸熟后。2、以糯米為皮，加入花生、芝麻、糖等餡料。3、做成應(yīng)節(jié)食物糍粑，以慰勞一家老少，慶賀豐收。

　　3、餃子

　　洛陽(yáng)有話云：“十月一，油唧唧。”意思是說，十月初一這天，人們要烹炸食品，剁肉、包餃子，準(zhǔn)備供奉祖先的食品�；概_(tái)居民多是用“煎餡食”祭祖。

　　民間有“冬至吃餃子不凍耳朵”的說法，來源于醫(yī)圣張仲景，他看到嚴(yán)寒中百姓耳朵被凍壞，故用面包了驅(qū)寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。通常餃子餡料有葷有素，這種合理營(yíng)養(yǎng)搭配，能起到進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生的作用。除了必須的肉類和蔬菜，大蒜等調(diào)味料也能起到提高肌體抵抗力的作用。