疫情下的西安人:車(chē)行老板煮餃子 當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)巧手廚娘捐出20噸大米

　　【疫情下的西安人:車(chē)行老板煮餃子 當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)巧手廚娘捐出20噸大米】疫情的突襲，給西安這座城市摁下了暫停鍵。

　　在嚴(yán)格的封控措施下，為了讓城市實(shí)現(xiàn)正常的運(yùn)轉(zhuǎn)，一些可愛(ài)且無(wú)畏的人站了出來(lái)。

　　他們一轉(zhuǎn)疫情發(fā)生之前的身份，給居民保障供應(yīng)生活物資，給醫(yī)務(wù)人員送上一頓熱飯，為小區(qū)業(yè)主解決生活困難。

　　疫情之下，因?yàn)橛兴麄�，古城西安變得溫馨且溫暖�?/p>

　　“跑者”化身“跑腿”

　　28歲的申哲是陜西咸陽(yáng)人。

　　2017年從部隊(duì)退役之后，申哲成為曲江龍邸錦園物業(yè)的工作人員。

　　12月11日，申哲在海南參加150公里的馬拉松接力比賽。當(dāng)晚，比賽結(jié)束后，申哲在酒店洗澡的時(shí)候接到物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)的電話(huà)：“疫情嚴(yán)重，馬上回來(lái)！”

　　第二天返回后，申哲在晚上12時(shí)才到達(dá)小區(qū)。沒(méi)想到，他這一回去，到現(xiàn)在都沒(méi)有機(jī)會(huì)出小區(qū)的大門(mén)。

　　之前，因以疫情影響，小區(qū)就加強(qiáng)了管控。到22日，物業(yè)要求所有主管吃住都在小區(qū)，不能離開(kāi)。23日，小區(qū)封閉管理。

　　為了合理解決他所管轄的這棟樓的垃圾問(wèn)題，申哲專(zhuān)門(mén)在群里發(fā)了通知：上午9時(shí)開(kāi)始上樓收垃圾，下午5時(shí)開(kāi)始送生活物資。

　　在申哲拍攝的視頻里，電梯門(mén)打開(kāi)，同事攔著電梯門(mén)，他飛快地躥出電梯門(mén)，以跑步的速度迅速依次收起幾個(gè)住戶(hù)門(mén)口的垃圾，回到電梯后放進(jìn)垃圾袋。

　　到了樓下，他還和同事一人提著一包垃圾“比賽”，看誰(shuí)先將垃圾袋扛到垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)點(diǎn)。

　　“其實(shí)垃圾的量還是挺大的。”申哲說(shuō)，一個(gè)人收垃圾很繁瑣，而且小區(qū)垃圾桶裝的垃圾也有限。于是他們兩個(gè)人同時(shí)進(jìn)行，直接使用大型垃圾袋來(lái)收垃圾。申哲告訴記者，收一個(gè)單元的垃圾，加上消殺、清運(yùn)的過(guò)程，至少需要兩個(gè)小時(shí)。

　　“其實(shí)我體力很好，因?yàn)榻?jīng)常跑馬拉松，還有一個(gè)就是心態(tài)很樂(lè)觀，小區(qū)業(yè)主很多都認(rèn)識(shí)我。”申哲說(shuō)，在成都當(dāng)兵時(shí)，他還參加過(guò)抗洪搶險(xiǎn)。在他看來(lái)，在疫情期間挺身而出，跟抗洪性質(zhì)是一樣的。

　　申哲說(shuō)，作為一個(gè)黨員，碰到關(guān)鍵時(shí)刻就應(yīng)該自己“先上了再說(shuō)”，不能讓業(yè)主或者其他物業(yè)人員有一種懼怕的心理。“其實(shí)新冠并不可怕，做好防護(hù)，不用恐懼。”

　　每天，除了整理相關(guān)樓棟的垃圾，申哲還要協(xié)調(diào)小區(qū)內(nèi)的5個(gè)核酸檢測(cè)點(diǎn)，維持相關(guān)秩序。最忙的一天，他連續(xù)工作了20個(gè)小時(shí)才回宿舍睡覺(jué)。

　　這兩天，申哲收到了小區(qū)B3業(yè)主發(fā)來(lái)的一封感謝信，信里寫(xiě)道：“33個(gè)樓層132戶(hù)的需求，忙碌到業(yè)主隨叫隨到，每天只睡三四個(gè)小時(shí)。”

　　二手車(chē)行老板化身“餃子大哥”

　　作為一個(gè)二手車(chē)行老板，疫情期間，田野給防疫一線(xiàn)人員送起了餃子。

　　疫情突發(fā)時(shí)，小區(qū)封閉管理。田野給幾個(gè)醫(yī)護(hù)工作者朋友后詢(xún)問(wèn)一線(xiàn)的工作情況，得到的反饋是，“吃不上飯。”

　　“他們做核酸檢測(cè)的，只是提前一天定好去某個(gè)小區(qū)去做核酸，從早上八九點(diǎn)，可能一次做到晚上八九點(diǎn)甚至十二點(diǎn)。”田野說(shuō)，到了晚上，大多數(shù)都沒(méi)飯吃。

　　另外，田野也從一個(gè)從事應(yīng)急管理工作的朋友那里了解到，一線(xiàn)工作人員消殺的工作特別多。

　　“消殺工作，有的就是開(kāi)著自己的車(chē)子穿著防護(hù)服去作業(yè)，一次就是六七個(gè)小時(shí)，而且消殺地點(diǎn)都不是固定的。”田野說(shuō)，路邊的餐廳關(guān)了之后，基本上沒(méi)辦法吃飯，只能提前準(zhǔn)備好餅干、面包充饑。

　　一直經(jīng)營(yíng)二手車(chē)生意的田野，正好有一個(gè)售賣(mài)牛肉類(lèi)制品的小店，于是，他開(kāi)始動(dòng)員滯留在店面的店員做牛肉餃子，給一線(xiàn)防疫人員送餐。

　　“為了讓他們吃到熱的餃子，我們現(xiàn)場(chǎng)煮。”田野說(shuō)，他們的第一頓餃子是送到雁塔街道，當(dāng)時(shí)店員一起開(kāi)著面包車(chē)，帶著包好的餃子，還有猛火灶、液化氣罐和鍋，就在隔離區(qū)外現(xiàn)場(chǎng)給工作人員煮。他們還用礦泉水瓶裝好了辣椒油和醋汁，供大家調(diào)味。

　　大冷天，吃上熱氣騰騰現(xiàn)煮的餃子，“工作人員都太滿(mǎn)足。”田野說(shuō)，他們包的餃子個(gè)頭都挺大，一份15個(gè)。第一天他們就送出了50份餃子，到28日，田野的供應(yīng)量已經(jīng)達(dá)到150份。

　　“做餃子，最費(fèi)勁的是包餃子的過(guò)程。”田野告訴記者，之前是店里員工一起包，后來(lái)需求量大了，就發(fā)動(dòng)家里父母一起來(lái)包，包好了他再去取回來(lái)，“父母和身邊的親戚，一直都沒(méi)有停。”

　　這幾天，田野的餃子頗受歡迎，他也從原來(lái)一天供一頓增加到一天供三頓，包括中餐、晚餐和宵夜。

　　餐飲店老板變身送米者

　　疫情困難之時(shí)，西安當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)巧手廚娘捐出20噸大米。截至12月30日晚，大米已經(jīng)分發(fā)到西安當(dāng)?shù)?個(gè)小區(qū)。

　　30日下午3時(shí)，在經(jīng)開(kāi)區(qū)首創(chuàng)小區(qū)，餐飲店的工作人員剛剛用皮卡車(chē)將大米搬運(yùn)到小區(qū)門(mén)口，之后，他們配合社區(qū)工作人員對(duì)每包3-5斤的大米進(jìn)行分發(fā)。

　　“我們餐廳在西安有四家門(mén)店，分布在未央?yún)^(qū)、經(jīng)開(kāi)區(qū)、高新區(qū)和雁塔區(qū)。”餐廳負(fù)責(zé)人陳凱倫告訴極目新聞?dòng)浾�，餐廳遇疫情關(guān)閉后，發(fā)現(xiàn)周邊社區(qū)物資緊缺，老板決定將餐廳的大米全部拿出來(lái)，再加上采購(gòu)的一起，共20噸米捐給小區(qū)居民。

　　四個(gè)區(qū)的店面，每個(gè)店面輻射周邊1-2個(gè)社區(qū)。“我們每個(gè)店的店員專(zhuān)門(mén)到周邊小區(qū)物業(yè)詢(xún)問(wèn)，推算了一下戶(hù)數(shù)。”陳凱倫稱(chēng)，因?yàn)橐恍┐笮托�區(qū)有2000-3000戶(hù)，總體算了一下，20噸大米大概能夠覆蓋到7-8個(gè)小區(qū)，每戶(hù)能夠分到3-5斤。

　　29日下午3時(shí)，大米到位后，所有滯留在餐廳宿舍的工作人員全部開(kāi)工，開(kāi)始了分裝工作。為了分裝方便，工作人員專(zhuān)門(mén)在餐廳選擇了一個(gè)盆子做量器。“剛好一盆4斤左右，為了我們方便分裝。”當(dāng)天下午，一個(gè)店的米就分裝了5個(gè)小時(shí)。

　　將大米用塑料袋分裝好之后，他們用皮卡車(chē)運(yùn)送到各個(gè)小區(qū)。

　　陳凱倫告訴極目新聞?dòng)浾�，這個(gè)餐廳品牌是他們老板多年前在西安創(chuàng)立的，餐廳做婚宴，也做湘菜等炒菜。12月19日，因?yàn)橐咔橛绊�，餐廳停業(yè)了。

　　“我們老板是河南人，今年鄭州洪災(zāi)，他也曾捐助過(guò)現(xiàn)金。”陳凱倫說(shuō)，老板本來(lái)是準(zhǔn)備給其小區(qū)分發(fā)大米，后來(lái)統(tǒng)計(jì)整個(gè)小區(qū)有一兩千戶(hù)，覺(jué)得既然要這么多大米，不如把規(guī)模再做大一點(diǎn)，就開(kāi)始另外從米廠采購(gòu)了。

　　店里的庫(kù)存有10來(lái)噸，加上后面采購(gòu)的量，一共湊了20噸。“我們按批發(fā)價(jià)采購(gòu)的話(huà)，價(jià)值有十多萬(wàn)元。”