平均一天吃4個(gè)雞蛋膽囊長(zhǎng)滿結(jié)石 雞蛋一天最多能吃幾個(gè)

　　湖北漢川的王先生今年46歲，因工作關(guān)系，平時(shí)愛吃雞蛋，常年少則一天4個(gè)，多則六七個(gè)，喝水也較少。加上王先生平時(shí)也很不注重作息時(shí)間，結(jié)果兩年前確診膽囊結(jié)石。為了保膽，他“忍痛”堅(jiān)守兩年，實(shí)在扛不住了才去就醫(yī)。最終，醫(yī)生通過手術(shù)，將幾百顆密密麻麻的小結(jié)石如數(shù)取出，膽囊也順利保住。

　　一天吃幾個(gè)雞蛋最合適?

　　1、從蛋白質(zhì)上來講

　　蛋白質(zhì)是生命之基礎(chǔ)，是身體一切組織和細(xì)胞的重要成分，有充足的蛋白質(zhì)才能維持正常代謝。雞蛋中含有人體所必須的氨基酸，算是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，吸收率極高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過牛奶和豆制品。只是從蛋白質(zhì)的角度上來講，一天吃雞蛋的量沒有上限。若非要有數(shù)量限制，男性每天吃雞蛋在10個(gè)左右，女性不能超過8.4個(gè)雞蛋。不過吃雞蛋的數(shù)量并沒有標(biāo)準(zhǔn)線，對(duì)于消耗量大以及增肌的運(yùn)動(dòng)人群可以多吃雞蛋。

　　2、從飽和脂肪酸角度講

　　適量的飽和脂肪酸會(huì)對(duì)身體帶來一定的好處，但吃太多卻會(huì)引起身體肥胖，增加患上三高風(fēng)險(xiǎn)。成年人單日攝入的飽和脂肪酸需低于22克，一個(gè)蛋黃中含有的飽和脂肪酸在1.6克。說白了，沒有從其他食物中攝取飽和脂肪酸的前提下，22克飽和脂肪酸約等于13個(gè)雞蛋。

　　3、從膽固醇角度上來講

　　對(duì)于慢性心血管疾病患者來說，最為關(guān)心的莫過于膽固醇。一部分人不敢吃蛋黃，認(rèn)為其中有太多膽固醇，會(huì)升高血液中膽固醇含量，加重病情，所以一天最多只能吃1~2個(gè)雞蛋。其實(shí)食物中的膽固醇跟血液中的膽固醇并不是完全一樣的，身體上85%的膽固醇是自身合成的，剩下的一部分是從食物中獲取。而且經(jīng)過研究表明，食物中含有的膽固醇跟心血管的發(fā)病率并沒有直接關(guān)系。