給寶寶多吃蘑菇有效補(bǔ)充維生素
給寶寶多吃蘑菇有效補(bǔ)充維生素。陽(yáng)光是維生素D的“催化劑”，其中的紫外線能促使皮膚合成維生素D。蘑菇也能合成維生素D，不過(guò)方式不同，是通過(guò)紫外線照射�？茖W(xué)家認(rèn)為，在相當(dāng)程度上，蘑菇可能很快會(huì)成為維持骨骼強(qiáng)壯和抵抗疾病的維生素D的重要來(lái)源。一項(xiàng)仍處于初步階段的最新研究顯示，短時(shí)間照射紫外線甚至能夠使長(zhǎng)勢(shì)很差的養(yǎng)殖蘑菇生產(chǎn)大量的維生素D。這項(xiàng)研究由美國(guó)食品和藥物管理局提議，由美國(guó)蘑菇理事局資助。
一位種植人員預(yù)言，如果進(jìn)一步加以研究，這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目可能徹底改變消費(fèi)者購(gòu)買蘑菇的原因。目前人們購(gòu)買蘑菇是因?yàn)槠渲竞蜔崃亢康�。美�?guó)最大的新鮮蘑菇生產(chǎn)商蒙特雷公司的副總裁喬?考德威爾說(shuō)，人們因?yàn)槟⒐讲缓撤N物質(zhì)而食用它，而不是因?yàn)樗心撤N物質(zhì)。
科學(xué)家們和種植人員表示，希望這意味著這種農(nóng)產(chǎn)品將成為維生素D獨(dú)一無(wú)二的植物來(lái)源，因?yàn)榘颜谏L(zhǎng)或剛剛采摘的蘑菇暴露在紫外線中簡(jiǎn)便易行。對(duì)于不吃魚或不喝牛奶的人而言，這無(wú)異于一種恩賜。魚和牛奶是目前主要的維生素D來(lái)源。
迄今為止，這項(xiàng)正在進(jìn)行的研究表明，一份平菇在采摘后置于紫外線下照射近5分鐘后，生成的維生素D是每人每日所需的維生素D量的8倍多。據(jù)美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生研究院說(shuō)，如果得到確認(rèn)，這將比兩大湯匙魚肝油中維生素D的含量還高。
看了以上內(nèi)容，大家對(duì)給寶寶多吃蘑菇有效補(bǔ)充維生素這個(gè)問(wèn)題應(yīng)該有些了解了，關(guān)于給寶寶多吃蘑菇有效補(bǔ)充維生素今天我們就介紹到這里，更多關(guān)于兒童健康的話題四海小編將在接下來(lái)的文章中繼續(xù)介紹，歡迎查看。四海健康網(wǎng)祝您生活愉快！