新款推出健康美味的—芋圓焦糖豆腐花（做法及步驟）

 　　又到了吃貨泛濫的季節(jié)、怎么吃才健康呢?是不是吃多了家常飯覺得很膩了?今天小編隆重推出一款美味健康的—芋圓焦糖豆腐花!你有聽說過嗎?馬上跟大家透露【芋圓焦糖豆腐花】的做法、快來學習吧!

　　材料：黃豆：150克、　內(nèi)脂：1/4+1/8小勺、　清水：1100克(不含泡黃豆的水)、　芋圓：適量(做法請見這里)、　白糖：40克、　煮焦糖用的清水：15克、熟花生：1小把

　　1、黃豆泡一晚上;

　　2、用攪拌機磨出豆?jié){;

　　3、倒出豆?jié){的時候過濾掉豆渣。盛豆?jié){的碗和鍋都必須無油;

　　4、煮熟豆?jié){;

　　5、倒出時，過濾豆?jié){泡沫;

　　6、等它冷卻至80度左右，等待的同時，將內(nèi)脂加15克的水化開;

　　7、豆醬冷卻至80度時，加入化開的內(nèi)脂，邊加邊充分攪拌，蓋上蓋;

　　8、15分鐘后，豆腐花就好了;

　　9、妥入碗中;

　　10、白糖和15克清水放小鍋里;

　　11、小火加，加熱至糖漿成淺褐色。關(guān)火，將糖漿倒入豆花上。糖漿會凝固成一層薄殼狀，一敲就破開。糖不要煮成深褐色，雖然那樣焦糖味會更濃，但是也會凝固得太結(jié)實，不方便食用。

　　12、花生略壓碎，成顆粒狀就好;

　　13、煮好的芋圓;

　　14、芋圓加在豆花上，再撒上花生粒就好了。

       小編提醒：時尚健康的【芋圓焦糖豆腐花】就完成了、很簡單的哦！按照介紹的做法慢慢來、一定可以學會的！做早餐很有營養(yǎng)呢、大家快動手試試吧！也可以收藏起來慢慢學哦！四海網(wǎng)祝您青春永駐、幸福快樂！