真假蜂蜜難分辨？小編教你四個辨別妙招 蜂蜜應(yīng)該如何儲存？

 　　蜂蜜是我們?nèi)粘Ｗ畛Ｒ姷臇|西、蜂蜜味甜、不僅可以止咳潤肺、還可以美容、通便、沖茶、對身體有很大的益處。但是在市面上很多人買的蜂蜜都是假的、在經(jīng)濟利益的驅(qū)動下，往蜂蜜中摻雜摻偽的現(xiàn)象也不少。很少有人買到真正的蜂蜜。如何辨別蜂蜜的真假?小編為大家提以下幾點建議：　　

　　如何鑒別真假蜂蜜：

　　1、看外觀：蜂蜜色澤為白色、淺黃色、琥珀色、紅褐色等;新蜜以淺色而透明為正品。真蜂蜜透光性強，蜂蜜在常溫下呈透明、半透明黏稠狀液體，

　　2、嗅其氣：真蜂蜜在采收后數(shù)月便能散發(fā)特有的蜜香，香濃而持久，開瓶便能嗅到;或?qū)⑸僭S蜂蜜置于手掌，搓揉嗅之，其氣味是否正常，是否與蜂蜜標(biāo)示名稱一致，有無異昧。

　　3、嘗其味：蜂蜜清爽甘甜，絕不刺喉。取少許蜂蜜放入口中，用舌與上腭反復(fù)摩擦，品嘗風(fēng)味，辨別蜜味，檢查有無異味(如油脂味、酸酵味、咸味、苦味等)。

　　4、捏結(jié)晶：溫度較低時蜂蜜可發(fā)生結(jié)晶現(xiàn)象;劣質(zhì)蜂蜜混有雜質(zhì)如死蜂、幼蟲、蠟屑、及其它雜質(zhì)等沉淀物;如有結(jié)晶或半結(jié)晶蜂蜜，則取少許沉淀物，用手捏一下就會化為黏稠的液態(tài)，表明是葡萄糖結(jié)晶屬真蜜;而摻白糖的假蜜沉淀物很硬，一般筷子扎不進去，在用手捻時不會化掉。

　　食用蜂蜜應(yīng)注意以下幾點：

　　一、新鮮成熟的蜂蜜可以直接食用，也可用水沖飲，因為蜂蜜水比純蜂蜜更易被人體吸收，但絕對不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜。因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)遭到嚴(yán)重破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用�！　�

　　二、是切勿過量食用，成熟的蜂蜜是葡萄糖和果糖的飽和溶液，食用過多時，會造成血糖過分升高，干擾胰島素的功能，因而過量食用蜂蜜是不適合的。食用蜂蜜的一般劑量是：成年人每天食用100克較為適宜，最多也不超過200克，分早、中、晚三次食用，早晨30—60克，中午40—80克，晚上30—60克;兒童每日食用30克較好。

　　三、要注意服用時間，蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1—1。5小時或飯后2—3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者，則應(yīng)根據(jù)病情確定食用時間，以利于發(fā)揮其保健作用。

　　買回的蜂蜜應(yīng)該這樣儲存：

　　一、蜂蜜有吸收異味、吸濕及發(fā)酵等特性，如果貯藏不當(dāng)，極易變質(zhì)。

　　二、按不同蜜源分別貯藏。因不同蜂蜜其色、香、味等各有不同，分別存放能保持其原蜜的質(zhì)量。

　　三、保持蜂蜜的潔凈。

　　四、防蜂蜜結(jié)晶。

　　五、防吸收水分、發(fā)酵和異味：蜂蜜最好用密封性好的瓷器或玻璃瓶盛裝，置于干燥、避光、通風(fēng)的室內(nèi)。貯藏最適宜的溫度是5℃～lO℃。

         小編提醒：大家買蜂蜜的時候一定鑒別一下、閱讀過這篇文章的你一定知道怎么鑒別了吧？趕緊將文章收藏吧、留著慢慢記、讓你的朋友都學(xué)到一些生活小常識吧！四海網(wǎng)祝您身體健康、事事順心！