春節(jié)無辣不歡 吃貨必學(xué)4個(gè)吃辣不上火的小竅門

 　　怎么吃辣不上火?經(jīng)常吃辣咽喉腫痛怎么辦?特別是現(xiàn)在的很多年輕人、辣椒成了他們最喜愛的食物、無論是什么飯菜都喜愛放一點(diǎn)辣椒進(jìn)去、以增加口感、提高食欲�？墒墙�(jīng)常吃辣椒容易導(dǎo)致上火、嘴唇干裂、咽喉疼痛、便秘等癥狀?那么如何巧妙吃辣不上火?有哪些方法呢?

　　一、多喝湯水

　　經(jīng)常吃辣容易出現(xiàn)咽喉腫痛或是嘴唇干裂的情況，吃辣最好是多補(bǔ)充水分，平時(shí)可以喝碗青菜或番茄蛋湯，可起到生津潤(rùn)燥的效果。吃辣時(shí)，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時(shí)還有清熱作用。

　　二、辣椒與涼性食物烹調(diào)

　　吃辣最好可以和涼性的食物一起烹調(diào)，像如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃。烹調(diào)前先把辣椒在醋里泡一會(huì)兒，或在烹調(diào)辣菜時(shí)加點(diǎn)醋，也可緩解上火。

　　三、主食選粗糧

　　實(shí)主食吃粗糧可以緩解這樣的情況，因?yàn)槠渖攀忱w維含量豐富，可預(yù)防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或白薯就是不錯(cuò)的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。

　　四、餐后多吃酸味水果

　　愛吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質(zhì)，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動(dòng)，幫助吃辣的人滋陰潤(rùn)燥。吃點(diǎn)蘋果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

　　有了上面第4個(gè)方法，吃辣椒再也不怕上火咯!大家都來試試吧!盡情享受辣椒帶來的刺激！

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