夏季吃毛豆好嗎?健脾毛豆怎么做?

　　夏季吃毛豆好嗎?健脾毛豆怎么做?夏季怎么健脾?吃毛豆可以健脾嗎?教大家毛豆怎么做好吃，還健脾哦!一起學習健脾的毛豆做法!　　

　　歐洲杯已進行過半，食神也來湊熱鬧，據(jù)統(tǒng)計，隨著歐洲杯開鑼，宵夜必備小食——鹽水毛豆大賣，一家半成品食品店里，鹵味毛豆也成了最近熱門的開胃小菜。那我們今天也來做個毛豆菜。

　　涼拌菜不止清爽一種吃法，還可以麻辣吃法，既爽口又好吃。

　　主題：涼拌麻毛豆

　　食材：毛豆、生姜、大蒜、花椒、干尖椒適量;食鹽、胡椒粉、陴縣豆瓣醬、香辣醬、麻辣醬、剁椒醬、香油、熟芝麻、醋少許。

　　做法：

　　1、將毛豆洗凈，剪去兩頭，過沸水焯燙至熟，把生姜、大蒜切末，花椒洗凈，干尖椒剪好備用。

　　2、炒鍋倒適量的油，倒入姜、蒜末煸香，然后倒入干尖椒、花椒小火煉出紅油，然后加入一勺食鹽、胡椒粉，一勺陴縣豆瓣、一勺香辣醬、一勺麻辣醬、一勺剁椒醬、一勺香油、少量熟芝麻，兩鍋鏟醋，小火熬香成調(diào)料汁。

　　3、將抄過水的毛豆倒入2中的調(diào)料汁中炒勻，收至水分差不多快干時關(guān)火，盛出放涼即可。