夏季喝粥有什么好處 滋補養(yǎng)身好處多
2012-06-27 15:35:49來源:四海健康網(wǎng)
夏季喝粥有什么好處?滋補養(yǎng)身好處多!夏天喝粥好處多,究竟有什么好處呢?夏季養(yǎng)身粥都有哪些功效?不妨跟小編了解一下,夏天我們也多喝粥吧!
中國人對粥最有感情,明朝李時珍在《本草綱目》中說,粥“又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙訣也”。宋朝詩人陸游甚至以為,食粥能長壽成仙。醫(yī)學界公認,粥能補益陰液,生發(fā)胃津,健脾胃,補虛損,最宜養(yǎng)人。
眾所周知,人們?nèi)粘K缘母黝愂澄锝?jīng)過分解后,變成結(jié)構(gòu)簡單的小分子物質(zhì),才能被人體吸收。因此,食物越細軟,就越容易被機體消化吸收。由于粥是在相對溫度較低、時間較長的情況下熬出來的,可減少對蛋白質(zhì)、脂肪的分解破壞和維生素的流失,并使一些礦物質(zhì)能夠溶于湯中,使粥更具營養(yǎng)價值。
而且粥最大的特點是,可以輔以具有藥用價值的各種配料,如蓮子、苡仁、百合、扁豆、紅棗、茯苓、山藥、胡桃等;或者輔以含蛋白質(zhì)豐富的羊肉、牛肉、魚肉、骨髓等或是含大量維生素的深色蔬菜和水果。在經(jīng)過不同的加工方法熬制后,使其不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美,而且更具有滋補、祛病和養(yǎng)身之功效。
夏天喝粥有什么好處?夏季想要養(yǎng)身滋補,不妨試試喝粥吧!好處多多哦!
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