夏季吃鮮木耳有毒嗎

　　夏季吃鮮木耳有毒嗎?夏季的鮮木耳能吃嗎?聽說夏季吃鮮木耳、鮮黃花菜都容易引發(fā)中毒問題，那么夏季吃鮮木耳會(huì)中毒嗎?

　　鮮木耳中含有一種光感物質(zhì)，人食用后會(huì)隨血液循環(huán)分布到人體表皮細(xì)胞中，受太陽照射后，會(huì)引發(fā)日光性皮炎。這種有毒光感物質(zhì)還易于被咽喉黏膜吸收，導(dǎo)致咽喉水腫;

　　腐爛變質(zhì)的白木耳也可能導(dǎo)致中毒，它會(huì)產(chǎn)生大量的酵米面黃桿菌，食用后胃部會(huì)感到不適，嚴(yán)重者可出現(xiàn)中毒性休克。

　　夏季愛吃鮮木耳的人要當(dāng)心了，鮮木耳中含有的光感物質(zhì)是會(huì)引發(fā)咽喉水腫等問題的!