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紅薯的功效與作用 多吃可提高免疫力

2017-05-16 11:40:07來源:四海網(wǎng)綜合

   平常冬天在家煮粥,紅薯是放的最多的。紅薯吃多了熱量很大,但是卻是有益處的~

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  紅薯除富含淀粉和可溶性糖外,還含有蛋白質(zhì)、脂肪酸、多種維生素、氨基酸及鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽類。

  其營(yíng)養(yǎng)成分除脂肪外,其它都比大米和白面高,發(fā)熱量也超過許多糧食作物。

  此外, 紅薯還是一種生理堿性食品,人體攝入后,能中和肉、蛋、米和面等所產(chǎn)生的酸性物質(zhì),故可調(diào)節(jié)人體酸堿平衡。

  性味甘平、無毒、補(bǔ)脾胃、養(yǎng)心神、益氣力、通乳汁、去宿淤臟毒。日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)其具有防癌保健作用,被譽(yù)為"抗癌之王"。

  還發(fā)現(xiàn)紅薯含有豐富的粘液蛋白,這種物質(zhì)不僅能保持關(guān)節(jié)腔內(nèi)的潤(rùn)滑作用,而且還能保持人體心血管壁的彈性,阻止動(dòng)脈粥樣硬化,減少皮下脂肪,防止肝腎中結(jié)締組織萎縮,提高肌體的免疫能力。

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